簡単なパスタを教えていただけませんか？

質問

いつも大変お世話になっております。

http://okweb.jp/kotaeru.php3?q=1158307では、
大変お世話になりました。
ありがとうございました。
少しずつですが、上達（？）しているつもりです（苦笑）
今、パスタにトライしているのですが、簡単にできるパスタがありましたら、
教えていただけませんか？
料理本のように作っていたのですが、やはり失敗も多いです（恥)。
本のように材料を揃えても、後が続かないんです。
まだ、応用や材料をまわして作るってのが、なかなか^_^;
いろんな本やＨＰを見て、ペペロンチーノとキノコ類のホワイトソースのパスタを作りました。
ペペロンチーノは、７５点をもらいましたが、
ホワイトソースは、見た目に味も薄いと、４２点でした。
最後の生クリームを入れるタイミングもはずし、べったりとなってしまいました。
でも一品でいいから、美味しいパスタが作れないかなと、
頑張っています。
もしよろしかったら、私のような初心者にも作れそうな、
美味しいパスタの作り方を伝授していただけませんか？

回答No.15

natu0314

NO.７です。
またまた失礼します。

アンチョビとは、片口イワシを塩漬けにしたものです。
缶詰でスライスしたアンチョビも売っていますが、１缶全部使うことはないので、チューブのペーストのもので十分
です。
アンチョビを入れすぎなければ、失敗することはありません。

あともうひとつおすすめは、残り野菜の和風パスタ。
キャベツ、人参、玉ねぎ、きのこ、ウインナーなどをパスタと一緒に茹でる。
ボールにバターとめんつゆを入れ、茹であがった野菜と
パスタをあえる。
１人前でバター大さじ１、めんつゆ大さじ２～３くらい。
野菜たっぷりでヘルシーで、おいしいです。
何か私の作るパスタって、茹でてあえるだけのもが多くて
手抜きですね。
参考にしてもらえるとうれしいです。

お礼

えーーーっ、アンチョビってイワシだったんですかぁ？
私は何かの実か、香辛料みたいなものだと思ってました。
わー、恥ずかしいです。
イワシのペースト・・・ちょっと想像もつかないです。
普通のストアとかにも売ってるんでしょうか。
食べるとかの前に、見てみたいです。
ふぅーん、魚だったんですねぇ。すごい驚きです。
和風パスタ、めんつゆとは、これもまたすごいです。
何でもできるんですねぇ。
私は料理と言うより、よく実験とか言葉を使うのですが、
いろいろと試してみるのもいいみたいですねぇ。
ま、食べれないものが多かったけど（汗）
natuさん、手抜きだなんてとんでもない。
立派な料理ですよ。
ホントに家庭的って感じがして、あったかいです。
すっごく参考になりました。
毎日が勉強の日々だと、今つくづく思ってます（笑）
natuさん、ありがとうございました。

補足

すみません、恥を覚悟でもう一つ聞いていいですか？
パスタとオイルなんですが、お薦めってあります？
今日になって、あ、聞いておけばよかったと。
もしよかったら教えて下さい。
何度もすみません。