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冷蔵庫のお掃除レシピ
mayumiyumaの回答
- mayumiyuma
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和食はほとんど食べないので洋食ですが… ●ブロッコリーのパスタ ブロッコリーは小房に分けて、茎は皮を厚めにむいて薄切りに。 にんにくをたたき潰し（あるいはみじん切りでも）、オリーブ油で ゆっくりきつね色になるまで炒め、鷹の爪も少々入れる。 パスタ（細めの方がよい）を茹で終える２分くらい前になったら パスタを茹でている中にブロッコリーを入れて一緒に茹でる。 盛りつけの最後にオリーブ油を少しまわしかける。塩が足りなければ 塩も少々。パスタ茹でるときに塩ちゃんとしましょうね。 ●シャケとほうれん草のソテー シャケとほうれん草をバターで炒めるというのはどうでしょうか。 シャケは小麦粉つけてムニエルみたいにし、ほうれん草はあらかじめ 茹でて、フライパンの中ででほぐしたシャケと混ぜるだけ。 ●人参と大根のサラダ そのままスティックでもいいし、それぞれ生のまま細く切って フレンチドレッシングまたはお好みのドレッシングで和える。 例えば今日の夕食はこの３品とか。 バランスもいいと思うし、私はいつもこんな感じで食事をして います。 サラダはドレッシングを全体にかけてしまわなければ、残りは明日 違う味で食べれるでしょう。
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お礼
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補足
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