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炊き込みたいです
どうしても、今日炊き込みたいです。 明日からまた仕事、料理をしている暇はない。でも、コンビニのお弁当はあまり好きではありません。 どうにか、今ある在庫で炊き込みご飯を作って冷凍しておきたいのですが、なにかアイデアはありませんか？ あるもの： ・ 米 ・ 炒飯の素 ・ グりーンカレーペースト ・ インドネシアのフライドライス用ペースト ・ いかげそ大根の缶詰 ・ ゴーヤ ・ 豆腐 ・ コーンクリームスープ ・ 佃煮（こざかな・のり）・ 納豆 ・ 冷凍したベーコン、甘塩鮭、生ハム、合びきミンチ、いか、ステーキ肉 ・ 缶詰のカレー、ビーフストロガノフ、くらむチャウダー ・ きゅうり ・ レタス 調味料はけっこうあります。 本来お料理はすきなので・・・。 なにかアイデアいただけませんか?
- eiq
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- 料理レシピ
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質問者が選んだベストアンサー
No.2です。トマト缶がありますって～？！ でしたら、ぜひぜひトマト飯を。 （我が家はこう呼んでますがネーミング悪いな・・・） 炊飯器に米を入れて、トマト缶のトマトだけを少し崩したものと、固形ブイヨン1個と塩少々を入れて炊きます。 赤い綺麗なトマト飯ができます。 お弁当にも綺麗ですが、シチューなどのときに一緒に食べるのが好きです。 ツナ缶があれば一緒に入れて炊くのも美味しいです。 ベーコンがありますからトースターかグリルで焼いて細かく切って一緒に入れても。 参考になりそうなレシピサイトを探したんですが見つからなくて・・・ 分量は適当ということで。
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- sagayell
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缶詰のカレーってレトルトカレーとは用途が違うのでしょうか？ （ごめんなさい、知らないもので・・・） レトルトカレーとといだ米を一緒に炊飯器で炊くと（水少なめで）柔らかめのカレーピラフのようになるそうです。 じゃがいもが入っていなければ（取り除けば）冷凍できます。 パスタソースも米と一緒に炊くことができますので、ビーフストロガノフ（水分が多いようでしたら少し煮詰めて）も同様で大丈夫だと思います。 甘塩鮭をグリルで焼き、炊飯器に焼鮭・といだ米・酒少々・液状だし（無ければ顆粒でも）・あればすりおろししょうが少々を入れて炊いたのも美味しいです。 鮭の骨と皮は炊く前に取り除いてください。
補足
お歳暮で、ナントカホテルのストロガノフやらクラムチャウダーやらいただいたままになっていまして・・・。 あんまりおいしくないんですよね、そのまま食べると。 中身はレトルトカレーと一緒です。 以前、缶カレーを炊き込んで失敗したことがあります。 お米にしんがのこってしまって・・・ でも再トライしてみようかな。 NO.1の方のイカ微塵を今焚いています。 次にこの甘鮭グリル、やってみようと思います。 トマト缶も発掘しましたので、なにかアイデアありましたらぜひお願いいたします。 今日中に後2回は炊き込みます！
- chatea
- ベストアンサー率69% (922/1323)
考えられるのは、 イカげそ大根をみじん切りにして、缶詰の汁ごと入れて炊いたイカご飯。 豆腐を崩して入れて、酒、醤油、ダシで炊いたあっさり風味の炊き込みご飯。 ミンチを炒め、コンソメスープで少量のカレーを伸ばしたものと塩コショウで炊いた、カレー風味の炊き込みご飯。 適当に切ったイカとベーコンをコンソメスープや中華スープで炊いた、洋風（中華風）炊き込みご飯。 といったところでしょうか。あまり野菜などがあったら適当に刻んで入れてください。 変則的でもいいなら、鮭を焼いて、レタスと一緒に炒めてチャーハンにしておくのも一つの方法でしょう。
お礼
あれ、No.3さんとNo.1さんが同一人物だと勘違いして、No.3さんに妙なレスをしてしまいました。 「いか飯炊いてみました。 味見は本日いたします。 匂いはとってもよかったけど、最後に何となくぶち込んでしまった中華チャーハンの素が不安です・・・」 ありがとうございました！
補足
いかげそ大根のみじん切り・・・思いつきませんでした！ 早速みじん切りました。 これから炊きます。 それからお豆腐が炊き込めるというのも知りませんでした。やってみます。 トマト缶も発見しましたので、手がありましたら是非教えてください。
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