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ハーブ料理への道
現在20代後半の女性で結婚して夫と二人暮らしです。将来自分で作り出した料理で人を幸せにしたいと思い、ハーブを中心とした健康料理を学ぼうと考えています。料理は大好きですが特別なスキルや経験はありません。そこで、これから現場で勉強しようと思い、飲食店の調理補助からはじめてみようと思っています。ハーブや栄養学については独学で学ぶつもりです。夫もデザート学び、二人で後々開業する予定です。小さくても心のこもった、”この店でしか食べられない”というお店を作るのが夢です。金銭的な面から私が学校へ通う余裕はないので、自分で取得する方法で勉強したいのですが、何かいい方法を教えていただければ幸いです。一番学びたいのは料理、そしてハーブのことです。子供はまだ作る予定もなく働く時間も制限されませんので、いくらでも頑張れます。 どうか、アドバイスをお願いします。 また、東京、千葉でハーブ料理、もしくは健康食などをテーマにしたお勧めのお店を教えてください。
- baziru2
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- ody5
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こんにちは。六本木だったと思うのですが、ココはハーブ料理のお店で、雰囲気も良かったと思います。↓ STB １３９ スイートベイジル http://stb139.co.jp/139/index.html
- hobbit0303
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こんにちは。 そういうお店は結構沢山あると思いますが 原宿にあるクレヨンハウスのレストランはご存知ですか？ ケーキ類なども美味しいです。
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