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コーラ煮の起源は？
ＨＰで調べると「スペアリブのコーラ煮」や 「鶏肉のコーラ煮」が簡単レシピでのっています。 一体、どこの国の料理なのでしょうか？ ご存知の方がいらっしゃいましたら、 教えてください！
- satsuki2_2005
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- kurokawa
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- azuki-daizu
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漫画「クッキングパパ」５巻にコーラで味付けする「荒岩流ヤング肉ジャガ」が載っています。 炭酸の働きで肉がやわらかくなる・コーラの香辛料が隠し味となるとあります。 １９８７年の本ですから、たぶん関係はあるでしょう。残念ながら詳しくは知らないのですみません。
お礼
お礼が遅くなってすみませんo( _ _ )o 回答ありがとうございます。 漫画「クッキングハパパ」早速読んでみます！
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