豆腐料理店のメニュー（最後です）
- 引きあげ湯葉やゆばひろうすの炊き合わせ、とうふすきなど、豆腐料理店のメニューを紹介します。
- 引きあげ湯葉はお客様のテーブルで温めた豆乳から自分で湯葉をすくって食べることができます。
- ゆばひろうすの炊き合わせは、深めに揚げた豆腐と湯葉のケーキを野菜と一緒に煮物にした料理です。
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豆腐料理店のメニュー（最後です）
おかげさまでもう少しのところまで来ました。 あと1回だけお付き合い下さい。 1.「引きあげ湯葉」というのがあります。 これはお客様のテーブルで温めた豆乳から自分で湯葉をすくって（引きあげて）食べるというものです。 これは前回お聞きした「できたて豆富」にならって、 Soft Yuba (Bean Curd Skin) Freshly Made Right at Your Table としました。 で、この「引きあげ湯葉」がついたランチコースは単純に Lunch Course with Soft Yuba (Bean Curd Skin) Freshly Made Right at Your Table で良いでしょうか？ 2.前回質問の「ゆばひろうす（湯葉の入ったがんもどき）」は deep-fried tofu and yuba(bean curd skin) cake としました。 これを踏まえ、「ゆばひろうすの炊き合わせ」（ゆばひろうすと何種類かの野菜の煮物）を以下のように訳してみましたがいかがでしょうか？ deep-fried tofu and yuba(bean curd skin) cake stew with vegetables 3.「とうふすき」というのがあります。豆富、生麩、野菜、鶏肉の入った「紙鍋」です。 Tofu, Fu (wheat gluten bread), Chicken and Vegetables Cooked in a Special Paper Hot Pot と一応してみましたが、 Tofu Hot Pot with Fu (wheat gluten bread), Chicken and Vegetables Cooked in a Special Paper Pot のほうがいいかなとも思います。 他にもっと良い言い方があればアドバイス頂けますでしょうか？ 以上よろしくお願いします。
- Barresta
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Lunch Course with Soft Yuba (Bean Curd Skin) Freshly Made Right at Your Table made right at your tableでは、サービスの人が来て、目の前で作ってくれるような印象を受けてしまうのではないでしょうか？ ハングリータイガーのようなステーキ屋で、店員さんが来て、目の前でソースをかけて肉を切ってくれるようなものを想像してしまいました。 自分で作るのなら、 Lunch Course with self-made Soft Yuba (Bean Curd Skin) (Yuba is taken from the surface of boiled soy milk. Boiled soy milk is served, so take Yuba by youself!) とでも書けばいいのではないでしょうか？
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またまた料理の英訳です。 1.「できたておぼろ豆富」＝freshly made tofu 店内で作りたての豆腐、というものです。 2.「できたて豆富」＝tofu freshly made right at your table お客様のテーブルで鍋に入れた豆乳からその場で作る、というものです。 3.「ゆばひろうす」＝mixed yuba(bean curd skin) and tofu fritter いわゆる「がんもどき」なのですが、豆腐に湯葉を混ぜ込んでいます。 4.「よせゆば豆富」＝mixed tofu and yuba(bean curd skin) block 湯葉と豆富を混ぜ合わせて再び豆腐のようなブロックに成型したものです。大きさはせいぜい普通の豆富1/4丁くらいです。blockは要らないような気もしますが。 以上、英訳した中で自信がないものです。 アドバイスよろしくお願いします。
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1.私のメールはちゃんと届いていますか？ I wonder have you got my email properly? 2.中国料理名(いろいろ調べましたがまちまちでした) 餃子→pot sticker 又は fried dumpling しゅうまい→steamed pork dumpling 麻婆豆腐→spicy bean curd and pork（これは意味ですよね。注文する時は何と言うのですか？） 紹興酒→Shao-Hing(正しければ、ヒングですかハイングですか？）これらの単語は実際に注文する時に使われていますか？ 3. 北京のレストランにいる見たいですね。 It seems that we are in real Beijing's restauranunt. なんだか私の魂胆が見えてきそうですが（笑）ヨロシクお願いします。
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呉豆腐というのがあります。 これは豆乳を固めるのに「にがり」を使わずに葛粉を使用するもので、プリンのようななめらかな舌触りが特徴だそうです。 これを Godofu - Special Creamy Tofu made with Kudzu Starch と訳してみましたがいかがでしょうか？ ご意見をお願いします。
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That may be about to change. The sector's strategy has been towfold. First , Japanese companies have been infiltrating the health food and condiment categories overseas with soy-based products like tofu, soy sauce and protein beverages in countries where few domestic companies can compete. Second , the Japanese producers capitalize on cute Asian-themed characters like koalas and pands and apply much-heralded technology to make amusingly shaped cookies and candies to attract young, snack-happy consumers.
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以下の英文を 和訳していただけるかた のみで、お願いできますでしょうか？ １段落の前半部分です。 どうぞよろしくお願いいたします。 He likes plain and traditional foods but will eat heavily and heartily. He has a good gusty appetite, likes to eat mutton and beef. Meats and gravy, and bread and cooked vegetables. He likes boiled rice.. He consumes everything put on his plate. He shovels it down like coal down a hatch. Fills his belly. Likes drink, a thirsty person who needs liquids and will like a drink with his meal. He likes to attend banquets and family feasts. Religious and celebration feasts Will eat Xmas cake at any time or carnival cake when there is no carnival. He doesn’t really mind if the food is expensive or cheap, but he likes to know what he is eating, and prefers food as it is rather than garnished or smothered or unrecognizable.
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英語の訳をお願いします(´；ω；`) Hosoda kogyo recently unveiled its specialized bean sprout washing and cleaning line. The most innovative feature is a mechanism to remove the root from the sprout. The bean sprouts are carried along the line by the flow of water. The metal plate beneath them is perforated with thin slits. Water is injected from the top, and only the root sinks into the slits. It's then removed by the cutter. By cutting the root this way, the bean sprout remains crunchy. As consumers hunger for the convenience of fast food with the health benefits of fresh vegetables, new mass production tech-nology is stepping up to the plate. です(´；ω；`)よろしくお願い致します。
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This, however, can only be part of the explanation. There is also evidence that ethnic women have been ambivalent about their own kind of look for many years. For decades, women with dark skin the world over have tried to make their skin paler or their hair straighter, sometimes with dangerous chemicals. The model Alek Wek recently told Vogue India that, in her native Sudan, her dark skin is looked down on by lighter-skinned Sudanese. “What is this obsession with pigment?” she asked. Marriage adverts in India newspapers unselfconsciously express a preference for fair or wheat-coloured skin in women. Japanese and Chinese women regularly have cosmetic operations to remove the fold of skin above their eyes, so they look more like a “round-eyed” European, and dye their hair blonde. As Doukas said of a photoshoot in Japan recently: “The girls just didn't look Japanese. It was very sad.” Indeed, in my copy of Japanese Vogue, there was a total absence of Japanese models. “I am black but comely,” says the beautiful women in the Old Testament's Song of Songs. Why the “but”? よろしくお願いします。
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長くてすみません 和訳と空所補充をお願いします 長くてすみません お願いします Most of as know by now that we should be eating more vegetables for good health. The benefits of eating lots of vegetables are undeniable. People who consume plety of vegetables are less likely to develop health problems. However, the other day I came across an interesting article that said that how we eat vegetables was as important as how much of them we eat. Whether we cook vegetables or eat them raw influence the amount of vitamins and other nutrients absorbed by our bodies. According to the article, the amount and type of nutrients contained in vegetables very depending on a number of factors, including where and how they were grown, processed and stored. No single cooking or preparation method is the best. Nutrients like vitamins B and C are ( 33 ). For example, fresh spinach loses 64 percent of its vitamin C after cooking. Canned peas and carrots lose 85 percent to 95 percent of thir vitamin C. Raw vegetables are not always the best, either. A study involving 198 Germans who strictly followe a raw food diet showed that had normal levels of vitamin A, but that feljkj short when it came to lycopene, a healthful compound found in tomatoes and other red-colored vegetables. It is known that processed tomato products have a higher lycopene content ( 34 ). That is because from breaks down the thick cell walls of plants and releases the contents so our body can readily abuse them. One of the experts quoted in the article said, "Putting on things that make food taste better ―spices, a little salt ― can encourage your eating experience and make the food taste better, so you're more likely to eat vegetables more often." I thought this was a good point. Nutrient content and taste can vary widely depending on the cooking method and how a vegetables is prepared. The lesson here should be to eat a vary of vegetables ( 35 ) . ( 33 ) 1 destroyed as we eat them 2 most beneficial to our health 3 often lost processing 4 most likely to be grown by farmers ( 34 ) 1 than vitamin A 2 than other red-colored vegetables 3 than tomato juice 4 than fresh tomatoes ( 35 ) 1 cooked with spices 2 prepared in a variety of ways 3 unprocessed whenever possible 4 when they are in season
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Besides the mineral above, whole-grain foods have a higher amount of fiber than refined grain foods. These foods that contain a lot of fiber take longer to digest, which keeps you feeling full longer. Additionally, the dietary fiber in whole-grain foods protects you against high blood cholesterol.It may also reduce our risk of certain types of cancer. Next let's look at Table 1 from another view.Rice and bread can be compared.There is quite a difference in the calorie count between rice and bread.A calorie is the main unit of energy that food will produce.Bread has more calories than rice.Carbohydrates provide our body with heat and energy.It is contained more in bread. Fat plays a vital role in maintaining healthy skin and hair, and body temperature.However, some kinds of fat are not good because they raise our cholesterol level and increase our risk of heart disease.
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ありがとうございました