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フライをつくらなければいけないのに卵がない！
nikkorimamaの回答
- nikkorimama
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こんばんは！ 卵がない事に気付いたときってすっごいショックですよね！！私にとって卵は冷蔵庫に絶対ないと困るものの一つです・・・。と、そんなことはさておき・・・ 以前どこかの番組でタレントがやっていたと思うのですが、卵の代わりにコーヒーミルクを使ってました。 小麦粉→コーヒーミルク（ポーションミルク）→パン粉の順です。 またつなぎは水や牛乳でも代用できるようです。 一度コーヒーミルクで試したことがありますが味はやっぱり卵の方がよかったです。でも非常事態と言うことなので参考までに・・・。 フライ 衣 コーヒーミルクで検索してみるとヒットしました・・・。 http://www.fujitv.co.jp/m/b_hp/f2/info/030609/howto.html
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お礼
検索していただき、ありがとうございます。 コーヒーミルクを使うほうがヘルシーなようですね♪他の裏技も参考になります！ 幼稚園児の遠足のお弁当ですので、些細な違いはＯＫ！だと思います。ただ、今我が家にはそのミルクがなくて・・・。明日の朝、実験的に比べることが出来ないのが残念です。 でも、ＵＲＬは参考になります！深く追跡できなかったのですが、フジテレビ系のものなんですね。ページを見た瞬間、「伊東家」かと思いましたが（笑）
補足
＃３のアドバイスを読んだあと眠ってしまいました。結局、小麦粉・牛乳・マヨネーズを硬めに混ぜてパン粉をつけました。衣がはがれることもなく、キレイに出来、味もさほど悪くはなかったです。 緊急の質問でしたが、たくさんのアイディアをありがとうございました。お弁当は、完食！！！