- ベストアンサー
卵は一日何個まで？
小さい頃は朝に4個の目玉焼きとか平気で食べてたくらいの卵好きです。 ところで、卵は一日何個までの摂取が好ましいのでしょうか？ 卵好きなので、意識しないうちにパクパク食べちゃってます。 ちなみに今日のメニューは ＜朝＞ ・トースト ・ハムエッグ（卵2個） ・にんじんのタラコ炒め ・りんごのヨーグルト ＜昼＞ ・もやし入りチキンラーメン（卵1個） ・煮卵（卵1個） ・レバニラ ＜夜（予定）＞ ・ネギとチャーシューのチャーハン（卵1個） ・卵とワンタンのスープ（卵1個） ・ギョウザ ・麻婆茄子 気がついたらけっこう食べてます。 やっぱ食べすぎですかね。。。
- lovesens
- お礼率93% (280/298)
- 栄養・サプリメント（健康）
- 回答数5
- ありがとう数77
- みんなの回答 （5）
- 専門家の回答
質問者が選んだベストアンサー
５個くらい食べても全然問題ないと思っていましたので、なんかいい研究データはないかと思いまして、ホームページを探していたら、以下のホームページがありました。 じっくり読まれて、参考にされたらいいですが、結論的には高脂血症の方やコレステロールに感受性のある人以外は余り気にせずどんどん食べていいようです。
その他の回答 (4)
- shimashimachieko
- ベストアンサー率0% (0/11)
卵は栄養価の高い食品ですが、上記のメニューが毎日のものであれば、質問者さんは卵を摂取しすぎています。 1日のコレステロールの摂取は600mg未満とされていますので、卵1個のコレステロールを約210mgとすると一日の卵の摂取は１～２個が望ましいと思われます。もし、高脂血症等があれば、さらにコレステロールの摂取を制限する必要があります。 また、野菜不足なのが気になります。一日の野菜の摂取目標量は350gです。3食にそれぞれ野菜料理をプラスされるといいと思います。
お礼
アドバイスありがとうございます。やはり卵は2個までかぁ…残念。野菜は少ないですかね？朝は小さなにんじん1本とりんごを1/2個、昼はモヤシ1袋とニラ1束、夜はネギ1～2束と大きなナス1本食べてるのですが、まだまだかぁ。これ以上はちょっとキツイかも（おなかがいっぱい）それとも必要な野菜を食べてないってことでしょうか？
私も卵大好きなので、オムレツ、オムライスの時は３個くらい食していますね。 ふわふわの卵を食べていると幸せだな～なんて感じたりします。 一昔前までは「高コレステロール食品のため１日１個までが望ましい」と云われていたように思いますが、そのうち悪玉コレステロール、善玉コレステロールという分け方が出てきたりで、今はどうなのでしょうね？ ちなみにコレステロール値が異常に高かった夫の祖母は９６歳まで元気でした。
お礼
アドバイスありがとうございます。私もオムレツ大好きです！半熟卵が割れてとろ～んとご飯を包むあの味！オススメのページもいってみました。卵のレシピが美味しそうで…いかんいかん、私は卵の量を制限する予定なのでした。ああ、でも昨日食べた卵のコロッケ（卵のタルタルとほくほくじゃがいもを揚げたコロッケ）も非常においしく、これからは煩悩と戦う日々が続きそうです。美味しい卵だから、食べ過ぎて体を悪くしたりお医者さんからストップをかけられないように、上手に食べていきたいですね。
- tamaneri
- ベストアンサー率40% (4/10)
こんにちは、卵の害について！ 毎朝、かならず卵を摂る方も多いようですが、卵も肉に劣らず有害な食品なのです。卵の蛋白質も肉と同様、消化管の中でスムーズに処理されず、胃腸に著しく負担をかけるうえに、腸壁をすりぬけて血液の中にはいりやすく、それによってアレルギー体質をつくりだします。アレルギー体質とはガン体質なので、卵も有害な発ガン食品なのです。 また、卵のコレステロール含有量はたいへん多いうえ、卵には消化酵素の一つ、トリプシンの働きを阻害する作用があり、さらに、ビオチンという一種のビタミンの欠乏を引き起こす物質も入っています。 …と、いう文章を下記のHPで見つけました。 卵に限らず『食』全体を見直されたら如何でしょうか?
お礼
アドバイスありがとうございます。有害と言い切っちゃうのはどうかな…と思います。それを言うと野菜や果物も一定量を超えると下痢したり糖の取りすぎになっちゃうし、要はどの食物も適量・必要量を守っているかどうかではないかと思うのですよね。オススメのページも行ってみました。こちらは商品の販売もしているから肉・卵・牛乳への批判的な文章になっているのかな？強いポリシーが感じられる文章で、こういう見方もあるんだと勉強になりました。
食べすぎです。 １年ほど前、毎日新聞か、経済新聞（どちらも購読していますから、どちらか定かではない）に、男性の卵の摂取量は１日に３個まで、女性は２個までと、出ていました。どこだったか忘れましたが、内蔵に良くないらしいです。 かなりの紙面を割いて載っていましたよ。毎日新聞だと思います。
お礼
回答ありがとうございます。2個までなのですね。残念ですが、卵の量を減らして朝晩1個ずつにしたいと思います。
関連するQ&A
- 炒飯を作る時にウェーパーを入れたいのですがどのタイ
炒飯を作る時にウェーパーを入れたいのですが どのタイミングでいれればいいでしょう？ 私の炒飯の作り方は、 ・ごま油で卵を1分焼く ・卵をよかす ・ネギとチャーシューを焼く ・米を投入 ・塩コショウ ・卵を入れる なのですが どのタイミングでウェーパーを入れればいいでしょうか？ 塩コショウの時でしょうか？ ご回答よろしくお願いします。
- ベストアンサー
- 料理レシピ
- 下記のラーメンおよびメニューに点数つけるとしたら
スペック ・麺 中太卵縮れ麺～太い卵縮れ麺 ・タレ・出汁 あっさりで魚介と醤油が強い鳥魚介醤油 ・チャーシュー 上記の醤油に漬けた豚ロース肉でさらに直前に1枚1枚オーブンで本当に焼く。 ・味玉 中とろとろの半熟ゆで卵を上記の醤油に漬けた煮卵。 ・ネギ 関東でメジャーな白ネギとタマネギを入れる ・その他 のり2枚・鳴門巻き2枚 メニュー 1．鳥魚介醤油ラーメン 500円 2．SPセット 1000円 (鳥魚介醤油味玉チャーシュー麺＋宇都宮餃子3種（焼き餃子・水餃子・揚げ餃子)) ノーマルとSPの比較 ・チャーシュー ノーマル：2つ入れる、SP：どんぶりを埋め尽くすぐらいれる＋端っこあり ・味玉 ノーマル：１個を半分にして1つを入れる、SP：4つ入れる(玉子2個×2) ・のりと鳴門巻き 枚数が倍になる 果たしてそれぞれ何点になるか？ またこうした方がいい、これ加えた方がいい、これいらないという意見も歓迎。 20名までを予定しております。
- 締切済み
- アンケート
- 炒飯以外の炒めご飯レシピ！
料理が苦手で、朝は時間がないことからお弁当は大抵チャーハン系。 鮭、たらこ、明太子、ベーコン炒飯、オムライスの卵無しバージョン（ケチャップライス！汗）ばかりでさすがに飽きました。 これ以外にまぜるものが思い浮かびません。 みなさんの五分～十分以内に作れる簡単炒めご飯レシピを教えてください！ ちなみに料理の腕は目玉焼きを焦がすくらいへったくそですので、あまり凝った物は・・・（汗） よろしくお願いします<m(__)m>
- ベストアンサー
- 料理レシピ
- あなたの好きなチャーハンの作り方を教えて下さい。
一番美味しそうなチャーハンの作り方を教えてくれた人をベストアンサーにしようと思います。 ちなみに私の作り方は…。 ひき肉またはチャーシューかハム、細かく刻んだネギ、卵を混ぜながら炒める。 冷えたご飯、ウェイパー(中華スープの素)、トウバンジャンまたはXOジャン、おろしニンニクまたは刻みニンニクを加えて混ぜながら炒めて完成。 シンプルなガーリックチャーハンですが、けっこう美味しいですよ。 なお材料の分量は、あえて書きません。 お好みで、どうぞ。 ちなみに私は少し多めかな？って思えるくらいの量で作ってます。 どうでしょうか？ あなたは、どのように作りますか？
- ベストアンサー
- 料理レシピ
- パン食（朝食）のおかず
結婚してから「しっかり朝食」の生活になりました。 基本的にはパン食なのですが、おかずのバリエーションに困っています。 主人はしっかり食べられれば良く、毎日目玉焼きでも（ないならなくても）構わないと言いますが、それでも卵なら「目玉焼き」「ハムエッグ」「スクランブルエッグ」「ゆで卵」をローテーションさせたり、付けあわせもソーセージやハムやベーコンやランチョンミート、スクランブルエッグにはチーズを入れたり、時には同じ材料でも「トーストとおかず」でなくオープンサンドにしたりと工夫はしているのですが、自分も食べることもあり、もうちょっとバリエーションが欲しいと思っています。 基本的にコーヒーが落ち、トーストが焼きあがるまでの短い時間と、買い置きしておいても日持ちする材料で作れるものがいいのです。 何かいいメニューがありましたら教えてください。 よろしくお願いします。
- ベストアンサー
- 料理レシピ
- 好き嫌いの多すぎる旦那、困っています。
お世話になります。 うちの旦那、兎に角好き嫌いが多くて困っています。 お肉ダメ（そのくせ、ハンバーグ、ウィンナー,ハム、ソーセージ、餃子なんかはOK)、骨の多い魚はダメ（さけ、カレイなんかなら辛うじてOK)、野菜は大根、かぼちゃ、さつまいも、たけのこ、ふき、アスパラ、ブロッコリー、ぜんまい、なすびはダメ。他にも、えのきやしめじ、まいたけなんかのきのこ類（しいたけはなんとかOK)。 何をたべるの？食べれるものを挙げた方が早いくらいです。 なので、毎日何を作ればいいかホトホト困っています。 ハンバーグや餃子、スパゲティー、肉ぬきの野菜炒め。チャーハン、うどん、ラーメン、卵どんぶり。肉抜きのカレーライス。麻婆豆腐。これをクルクル回してるだけって感じです。 他にもう少しレパートリーを増やしたいのですが、何かよいレシピないでしょうか？ 私の方が飽きてしまってつまらないです。 どうぞ宜しくお願いします。
- ベストアンサー
- 料理レシピ
- 寒くなってきた！ あなたのベストなラーメンのスペック＋αは？
寒くなってきた！ あなたのベストなラーメンのスペック＋αは？ 寒くなってきた！ と言うことでラーメンが欲しい時期になりましたね。 さあ次のアンケートに答えて欲しい。 １． あなたの出身地は？ (例） 自分は東京都多摩地方 ２． ラーメンのスペックは？ (例) 麺…中太卵縮れ麺～太い卵縮れ麺 タレ・出汁…魚介醤油・鳥魚介醤油・鳥魚介＋あっさり豚骨醤油のどれか(どれも魚介最重視) (関東に来ている豚骨・豚骨醤油や横浜家系系はこってりしていて腹壊すのでＮＧ） チャーシューの可否…あったほうがいい。できれば4枚以上入れてチャーシュー麺にする。 チャーシュー…焼豚でも煮豚でもいいが直前に1枚1枚オーブンで本当に焼く。 卵…中とろとろの半熟ゆで卵を上記の醤油に漬けた煮卵で2個を半分にした4つを入れる。 ネギ…関東でメジャーな白ネギとタマネギを入れる(八王子ではタマネギ入る) メンマ…入れても入れなくてもいい その他必須の具…のり・鳴門巻き 付け合わせ…宇都宮餃子3種（焼き餃子・水餃子・揚げ餃子） 店での値段設定…1000円 ３． 上記以外で地元及びその近郊特産品で入れてみたい具はありますか？ (例) 白うど(立川～国分寺のかけての特産）・入手できればくじら ４． ２の例および２＋３の例はどうでしょうか？ 食べてみたいと思いますか？ ５． ２であげたスペックの原点となったルーツの店はありますか？ (例) ある ６． ５であるかたは場所と店の名前と現在店やっているかどうかを教えて下さい (例) 東京大久保の東京らぁ麺 ○元で今はやっていない。 ７． ６の例題の店知っていましたか？ 知っている方は思い出話もお願いします。 ８． 南国少年パプワくんにて、 豚骨ラーメンを食べさせる事で大人になるキャラがいて、 魚介醤油ラーメン食べさせたら子供に戻った回があったが、知ってますか？ 知っている人は自分のラーメン論と合わせるとどういう気持ちになる？ ９． ねぎファイヤーの店があるが、自分でそれやってみたいか？ 今回はここまで！ またベストな夕食の方は2010年10月末現在も受付中なので、 まだ書いていない方は、そちらもお願いします。
- 締切済み
- アンケート
- 今日の朝ご飯のメニューを教えて下さい!!
今まで夫婦共に朝は食欲がなく、食べませんでした。 けど、朝ご飯は大事なんですよね。 ということで４月に入り、食べることにしたのですが レパートリーがない！（笑） 卵焼く。 出し巻きや目玉焼き、ハムエッグ・・・。 ウインナーとお新香。 納豆と味噌汁。 これがベース。 離乳食終わりの子供もいるので、 できたら一緒に食べれるとうれしいです。 パンも、焼いてバター塗って・・・。 あと？ 何を出してます？ 簡単に今日はこれ食べました！ みたいのでいいです。 参考にさせて下さい。 宜しくお願いします。
- ベストアンサー
- 料理レシピ
- 料理の保存方法について
何点か料理の保存方法等について教えて下さい。 15日の昼くらいに彼に食べ物（お弁当になるかと・・・）の差し入れをする予定です。 （片道1時間半～2時間くらいです） 定番の卵焼き、ウィンナー等は当日焼けるのですが。。。 焼肉チャーハン、海老チリ、水餃子を持っていく予定なんですが、 焼肉チャーハンは前日作って少し冷ましてからタッパーに保存、当日の朝に レンジでチンしてお弁当箱に詰めれば大丈夫ですか？ また、海老チリや水餃子はどのように保存すれば大丈夫でしょうか？ ちなみに、朝はバタバタしていて水餃子を茹でる時間すら怪しいかと・・・ なので、できれば海老チリも水餃子も前日の内に完成させたいのですが 何かいい方法はありませんでしょうか？ よろしくお願い致します。
- ベストアンサー
- その他（料理・飲食・グルメ）
お礼
アドバイスありがとうございます。参考のページ読みました。卵を食べるとコレステロールが溜まる実験にこんな真相があったとは（笑）すごく勉強になりました。小さいときからたくさん卵食べてきましたが、不思議と太らず、健康診断に引っかかったこともないのですよね。もしかしたら私は感受性が低いのかも。一応、卵を食べる前後で血液検査でチェックしてみたいと思います。