ドロッとしたアメリカのクラムチャウダーのようなシチュー？
昨日アメリカ人にホワイトシチューを作って差し上げたら「う～ん。さらっとしていてかなりヘルシーだね。」と言われました。
自分ではかなりの自信作でしたし小さな頃から我が家ではコトコトじっくり弱火で煮込んで作るトロミのついたこれこそが我が家のシチューだ！と思っておりましたので（一般的には日本のホワイトシチューはこんなものだと思うのですが...）少し落ち込んでしまいました。
ご本人曰く、アメリカのホワイトシチューはクラムチャウダーのようにスプーンで持ち上げた時にボタボタッと（マヨネーズに近い？）落ちる位クリーミーなものなんだそうです。
アメリカのドロっとした？ホワイトシチューのレシピをご存知の方いらっしゃいましたら宜しくお願い致します。
お礼
とても参考になりました。ありがとうございました。