9月30日の郁恵・井森のデリ×デリレシピ（牛肉とごぼう）

質問

今日の晩ご飯にしようと材料を用意したのですが、レシピを書いた紙をなくしてしまいました。教えてください。宜しくお願いします。

回答No.4

aoi1504

esseがあるのでお答えしまーす。

牛ゴボウをスキ煮して～『料理名です』
　　　　　　　　　　　　　４人分

ゴボウ《ささがきにして水にさらしておく》・・・　１本エノキダケ《石づきをとりほぐす》・・・・・・・　　１袋　
牛こま切れ肉　　・・・・・・　　　　　　　　　　　５００ｇ
ネギ《斜め切り》・・・１本　

タレの分量
しょうゆ・・・大さじ６　　酒・みりん　大さじ５　
砂糖・・・・大さじ２　

１、　鍋を熱くして油を入れ、ゴボウをよく炒めエノキと牛肉を入れる。

２、　１にあわせておいたタレを入れて２分位煮たらネギを入れる。

３、　器に盛り好みで粉山椒をふる。

こんな感じで載っていました。美味しいの作ってみて下さい。

回答No.3

NAOTAKO

普通にすき焼き味でした。
しょうゆ、みりん、お酒、砂糖。
大体甘味（しょうゆ）と塩味（みりん＋砂糖）が１：１です。お酒は適当に。
ごぼうは荒くささがきにするといいらしいです。
味付けは辛めが好きならしょうゆを多く、
甘めが好きなら砂糖やみりんを多くしたらいいのではないのでしょうか。
油はどうたったかなぁ。
ゴマ油だったかサラダ油だったか。？？？

出来上がりはとってもおいしそうでした！

回答No.2

syoko_nagu

雑誌をそのままとかではなく、TVで覚えている範囲で書いていただくのも駄目なのでしょうか？
私も知りたいレシピなので教えていただきたいです。

回答No.1

okashidaisuki

余計なお世話かもしれませんが、利用規約にもあるように「著作権侵害」になるのでレシピの公開はできないと思います。