- ベストアンサー
卵の賞味期限の日付から10時間過ぎたものは食べれ？
mammie267の回答
- mammie267
- ベストアンサー率52% (156/296)
卵を扱う方が語った「裏側」の話です。 賞味期限の決め方は、あくまでも『パックした日付』から何日か、という設定なので、セール日のために保管しておいて、セール日に合わせて保管しておいた鶏卵をパックしたその日を基準にして「賞味期限」を設定しても良いことになってるそうです。 ゆえに、より鮮度を気にするようでしたら、「産卵日」を基準にして選ぶと良いそうですよ。 自分の知る範囲では、ヨーカドーが産卵日を掲示してます。 日本の基準は高めに設定してあるそうなので、冷蔵されている限り、安心して生食も可能なようですが、どこまで生産者を信じられるかがカギになるとは思います。どうですか？ 鶏卵を常温放置すれば、一日経過すれば中毒を引き起こす程度にサルモネラ菌が増殖すると先述の方は述べていました。 さて、何を、とか、誰を、とか、どこまで信じられるかが、その生卵を生食するかの判断の分かれ目になりませんかね。 当然、あなた自身の抵抗力も強ければ、他の人が中毒しても、あなたは大丈夫かもしれません。 御武運をお祈りします!! (賞味期限のトリックについて、ここにも書いてありますよ。 最大7日の幅があるわけです。10時間の心配は無意味？ https://chisou-media.jp/posts/2361
関連するQ&A
- 賞味期限の過ぎた卵・・・
賞味期限が15日までの卵が2つ残ってます。 今日は19日ですが、捨てるべきでしょうか？ 実は16日に知らずにその卵を料理して子供にあげてしまいました。 黄身もプリッとしてました。子供はピンピンしてます(^^; 今の時期、賞味期限が過ぎてから何日までだったら大丈夫でしょうか。 よろしくお願いします！
- ベストアンサー
- 素材・食材
- 卵の賞味期限・・・・。
冷蔵庫に賞味期限を過ぎた卵が12個入ってるのですが、まだ大丈夫かな？ 期限は、6月16日です。 また、卵は冷凍庫で品質維持できますか？ 可能なら、どーやって解凍したら良いですか？
- ベストアンサー
- その他（料理・飲食・グルメ）
- 卵の賞味期限についてご質問です。
卵の賞味期限についてご質問です。 生で卵を食べる場合は賞味期限の何日前までor何日後まで食べられますか？ (賞味期限過ぎた場合はあまりよくないとは思うのですが…＾＾；) 何かご存知の方ご回答お願い致します。
- ベストアンサー
- 素材・食材
- たまごの「賞味期限」
お世話様です。 料理ねたは皆様の「食いつき」が非常に良く いつも参考＆勉強させていただいてます＾＾ さて質問はタイトルの通りなんですが 「どのくらいもつのか？」と言うような 一般論ではなくみなさんの 体験許容範囲でご回答ください。 ちなみに自宅の冷蔵庫には明日が賞味期限の たまごがまだ５個ほど眠っています。＞＜ 私としては賞味期限+３日くらいが限界かな？ と思っています。 賞味期限が分からなくなるのが 嫌なので最近はパックに入ってる 賞味期限＆採卵日の書いた紙を とって置くように心がけています。 今週末までには、しばいたろか、、、 と思っています。 ついでにたまごの変わったorおもしろい 食べ方もご教授ください。 迷答、珍答大歓迎です。 よろしくお願いします。
- ベストアンサー
- 素材・食材
- たまごの賞味期限について
たまごに賞味期限が記載してあると思いますが、 あれは生たまごの状態の期限ですか? 例えば12日までだとしたら12日にゆでたまごとか火を通した調理をすればもう少し先までもちますか? 変な質問ですみません。 丁度たまごの機嫌が切れるので気になり質問させていただきました。
- ベストアンサー
- 素材・食材