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年代がバラバラの誕生日レシピ
mashinobuの回答
- mashinobu
- ベストアンサー率23% (9/38)
私も年配の方でも洋食は大丈夫だと思いますよ。 オーブン料理は見栄えがするので、グラタンやドリアを大きな器で焼くとか、ミートローフや下味をつけた肉を焼くとか。 あと、手巻きサラダなんかどうですか？ 手巻き寿司用の海苔と大葉をたくさん用意して、棒状に切ったきゅうり・人参・大根・セロリ等の野菜と棒状に切ったハム・チーズ・竹輪やマヨネーズで和えたツナなどを大皿に盛り合わせて、タレは市販の練り梅やマヨネーズにケチャップ、すりごま＋味噌、キムチの素、醤油などそれぞれを混ぜたものを何種類か用意します。 あとは各自で海苔や大葉に好みのタレを塗って好きな具を巻いてもよし、巻いてからタレをつけて食べてもよしです。 華やかなわけじゃないけど、いろんな種類の春巻はどうですか？ とりあえず参考に ・ささみを観音開きにして梅肉と大葉、チーズと大葉を挟んだもの ・水気をきった豆腐の間に鰹節を醤油で合えたものを挟みのりで巻いたもの ・ゆでた海老（大きい場合は２～３個に切る）といり卵と３センチ位に切ったニラを混ぜたもの ・白髪ネギとチャーシューの千切り又は豚バラの切ったのを合えたもの ・ソーセージと棒状に切ったチーズ ・じゃがいもをミートソースで和えたものやポテトサラダ ・竹輪と大葉の粗みじん切りとネギのみじん切りととろけるチーズを混ぜたもの など、何種類か若者と年配の方が好みそうなのを巻いて揚げてみては？
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