米の種類の効果

質問

主食の米の種類によって、（玄米・胚芽その他）いろんな効果があると思います。

そういうのがすべてのってるＨＰはないでしょうか？
今、健康の為に何を主食にしようか迷っています。

回答No.1

f-toru · ベストアンサー

玄米を精白すると、糠と白米に分かれます。

エネルギー源となるのは、白米で、エネルギーにするために必要なビタミンミネラルは糠に入っています。

白米を食べると体内のビタミンB群を消耗し、貯蔵ビタミンが枯渇するとビタミン欠乏症状が出ます。

ビタミンB１は、摂取カロリー１０００kcal当たり、０.２３ｍｇ以下になると脚気症状が現れます。

玄米ご飯は１０００kcl当たりB１が１.１ｍｇ。
胚芽米ご飯は０.７ｍｇ。
白米ご飯は０.２ｍｇ。

白米ご飯は”脚気”に当確です。
脚気を避けるためにB１の多い食品、例えば、豚肉６.９ｍｇを摂れば良いことになります。

ちなみに、油、砂糖、アルコールはB１がゼロです。

回答No.2

noname#14083

ホームページはわからないのですが私は自分で本などで

研究？した結果、１年前から玄米を主食にしています。

体が変わってきたのが自分でもわかります。

まず、超冷え性が改善されてきた、肌が綺麗になってき

た、甘い物や脂っこい物が欲しくなくなってきた、

おなか一杯食べてるのに太りにくくなったような気がする

・・・などなど良い事だらけ・・・！

その上おいしいんですよ！初めて食べた時はびっくり

しました。まずい物だと思い込んでいたので・・・

炊くのも簡単ですよ。

白米と違うのは水に長くつけておく・・これだけです。

その上玄米はおかず要らずと言われているほど

栄養があるんです。本屋さんで一度みられてはどうかな。

玄米を自信を持ってお勧めしまーす！

お礼

ご回答ありがとうございます。m(__)m
玄米を食べてみようと思います。