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毎日食べても飽きない食べ物とは？
tomo-tomo3579の回答
- tomo-tomo3579
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2通りの回答があります。 飲食店の９０％が2年以内につぶれるというデータがあり、一番簡単にできて一番簡単につぶれるのが飲食店です。ビジネスとしてやるならやめた方がいいです。 飽きない食品はありません。人間が栄養の偏りを起こさないようにする防衛本能ですので、よほどその人にマッチした食品でない限り飽きます。同じラーメンを提供し続けるラーメン屋でも年に2回位配合を変えて味変をすると聞いてます。 おまけですが、味で勝負しないというのもありですね。人柄とか、設備とかですね。また、ガラガラの店でも保存の効く調理法でロスを抑え、土日で勝負して細々とやっている店も知っています。
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