料理レシピ

ジャムの瓶などの食品用消毒液　一番安全はどれですか？

ライスにウスターソースをかけた「ソーライス」というものがありますが、ウスターソース発症の地があるイギリスでもソーライスを食べる人はいるでしょうか？ イギリス人もソーライスを食べますか？

別に自分の店を持ちたいとかではないので、単なる自己満足といえばそれまでですが 料理本やお菓子作りの本を買って独学で勉強や自分なりに研究をするのと、調理師専門学校、製菓学校は違いますか？ まあ(この場合)素人が料理やお菓子作りって言ったって、自分で作って自分で食べる、もしくは少し範囲を広げても知り合いが来た時に知り合い用に作るぐらいですから、独学でできると言えばできるとは思いますが。 学費を見たら200万ぐらいなので、その200万を学校に払うのではなく、自分の練習用の費用と思えばまあ一緒なのかなとも感じます。 ちなみに飲食バイト経験は10年ほどありますが、自分でゼロから料理を作ったりお菓子作りは一切ないです。

昨年暮れに初めて漬けた大根が漬かり毎日おいしく食べていたら、もう沢庵が無くなりました。後には大根の漬かった葉とヌカだけが残っています。 少し塩辛めで、沢庵は水につけて塩抜きしてから食べていましたので、まだまだ何かを漬ければ漬かりそうです。 しかし、乾燥させた干し大根はもう売っていません。どうしたらよいですか？ まだ寒いので、ヌカ床は腐らずに大丈夫そうです。 しかし、大根を買ってきて干しても乾燥するかどうか分かりません。それに、いま売っているのは太い大根ばかりです。（暮れに買ったのは沢庵用だったので細目で柔らかくなっていました。） ネットで見ると、ニンジンの切り屑やキャベツの破片を漬けていましたが、そんな物ではもったいない気がします。 何か名案（というか、普通はこうしているよみたいな、おばあちゃんの知恵）はありませんか？

お米とオートミールを合わせた炊飯に初めて挑戦しました。 まず、お米とオートミールの比率を2:1にしたつもりで炊飯器で炊きましたが、少し水分が多すぎて、上部の1cmぐらいが粥みたいになり、その下も団子みたいになりました。お米が立っていないです。 お米はカップで2合、（ここがダメなんでしょうけど）オートミールはカップで1合にし、水は普通に白米を炊くときの3合の内釜の線に合わせました。 オートミールはお米よりも軽いのでカップ1合より多くないといけないんでしょうね（それでいて水は3合の線まで入れてるので水が多めになりますね）。 しかし、計量器を持ってないので重さを測れません。さて、オートミールはカップ何合ぐらい入れればよいのでしょうか？

カツ丼とセットで食べたいのはどれですか？ ①そば ②うどん ③ラーメン

近々牡蠣小屋に行くのですが、おすすめのトッピングを教えて欲しいです。 というのも、昨年食べた時はびっくりする位塩辛くて汁ごと食べるなんてもってのほかで、 生レモンを搾ったり、フランスパンなんかを焼いてなんとか食べました。 大根おろしとかも塩気が緩和できて良さそうかなーと思ってますが、 他にも塩気を緩和できるもの教えて下さい！

フラワートルティーヤとチャパティって結局同じものですか？ フラワートルティーヤは小麦粉、 チャパティは全粒粉の違いですか？チャパティは全粒粉なんですか？ チャパティは全粒粉っぽい感じがしませんでしたが、、、

鶏胸肉のレシピ教えてください これが1番美味いっての知りたい

やはり目玉焼きや煮卵ってたまに無性に食べたくなりますか？

とんかつは単純にソースかけて食べてますが、通な人はやっぱりその食べ方って違うんですよね？ 通な食べ方をする人は、とんかつに何をかけたり、どんなアレンジをして食べますか？

パールライスって買ってたべたことありますか？

毎日食べても飽きない食べ物は何？

ストウブのレシピ本でスチーマーインサートのレシピが載っている本はありますか。 ２段調理などを知りたいです。 よろしくお願い致します。

ラーメンのスープはお湯で薄めて使いますが、ほんの少しのお湯で濃いめのスープを作ったらつけ麺になりますか？ つけ麺とラーメン、何が違うんでしょうか？

カレーライスの付け合わせ、副菜、それぞれのベスト3を挙げるなら何？

約700gのサツマイモでスイートポテトを作ろうとして塩と砂糖を間違えるというドラマみたいな事をしてしまいました。 サツマイモを潰し、塩を大さじ２と牛乳を50cc入れたところで気が付きました。 現状、めちゃくちゃ塩っぱいです、これを何かに使う事は出来ませんか。 塩っぱ過ぎて想像がつきません。

以下の条件をすべて満たした食べ物があればできるだけ多く教えていただけないでしょうか ・IHクッキングヒーター対応の鍋で温めることで熱い状態で食べることができる（例えば食パンなどオーブンレンジやトースターを使うものは除外） ・その食べ物自体と水、塩、醤油以外の材料は使わない ・砂糖は含まれていない ・食品添加物はゼロか、もしくはあまり含まれていない（ラーメン、焼きそばの乾麺は着色料などが使われているので除外） ・スーパーで手に入るもの ・調理の手間は全くないか、ほぼなし（水を入れた鍋で温めるだけで仕上がるようなものが理想） ・それ自体で単独で完結された一品として成立する（例えば豆腐とかにんじんのような素材をお湯で温めただけのようなものは単独で完結された一品とはいえないと思うので除外） ・500円未満で買える できればデザートになるようなものがいいですが普通に食事の一品になるようなものでも構いません 私は上記をすべて満たしたものとして以下のものを思いついたのでそれ以外でお願いします ・うどん：冷凍うどんなど、今のところ最有力候補 ・ひやむぎ、そうめん、そば ・ゆで卵：個人的にあまりおいしいとは感じないので微妙 ・焼き芋：スーパーで持ち帰るときに熱は冷めてしまい、IHで再度熱を与えるのは困難なので上記の条件をわずかに満たしていない

鶏ムネ肉のお酒にもご飯にも合うレシピ教えてください 揚げ物以外でお願いします

生しいたけの結局これが1番美味い食べ方だ！ってレシピ教えてください