- みんなの回答 （6）
- 専門家の回答
みんなの回答
- Radish_Boyaboya
- ベストアンサー率16% (124/760)
鶏むね肉を一口サイズの削ぎ切りにする。 塩コショウした後、片栗粉をまぶす。 フライパンに広げて焼く。 焼けたらお皿に避ける。 玉ねぎとかピーマンとかシイタケを一口大に切ったのを炒める。 甘酢あんの調味料をフライパンに入れて、あんを作って野菜とお肉をフライパンに戻して混ぜる。 甘酢あんじゃなくて、甘辛たれでも美味しい。
- ankimo666
- ベストアンサー率14% (13/91)
焼きの一択
- iBook 2001（@iBook-2001）
- ベストアンサー率48% (4146/8599)
はじめまして♪ 私に場合は、お湯に浸けといて、、という状態にしてから、いろいろ活用する事が多い素材ですねぇ。（いわゆる、時間をかけた「低温調理」のような状態、薄い下味だけの「チキンサラダ」みたいな。。） 今から、せめて小一時間で美味しく食べられる、というケースですと、リンク先のを参考にした物が、個人的にはある程度のアレンジでも失敗が少なく、楽しめています。 https://www.youtube.com/watch?v=b_QxpTyqv2E&t=16s 私個人としては、キムチってあまりkのみではないのですけれど、飲み会でのメニューで真似たら、格好好評だった、というのが以下のリンク先を参考にした物でした。 https://www.youtube.com/watch?v=qRIME_nsKyY
- chiychiy
- ベストアンサー率59% (17646/29470)
こんにちは 揚げ物以外でしたら、炊飯器を使ったメニューがお勧めです。 ふっくら柔らかに仕上がります。 https://delishkitchen.tv/curations/14100 https://www.kurashiru.com/recipe_cards/843e790a-c6b5-4a26-997d-dbe35cfeea03 https://oceans-nadia.com/user/253470/recipe/394346
- Higurashi777
- ベストアンサー率63% (5860/9184)
酒蒸しはいかがでしょうか。 レシピ一例： https://www.asahibeer.co.jp/enjoy/recipe/search/recipe.psp.html?CODE=0000000447 酒蒸しさえ作ってしまえばかける（つける）ソースによってご飯のおかずにも酒のつまみにもなります。 例：よだれ鶏ソース https://www.kurashiru.com/recipes/44623d0e-bb2e-4510-a3ca-f19a2a0301b4 ごまソース https://cooking.coop-kobe.net/recipe/60621.php ポン酢やわさび醤油、七味マヨ等もお勧めです。 以上、ご参考まで。
- mimazoku_2
- ベストアンサー率20% (1846/8846)
ＴＶでやっていたけど、エバラすき焼きのたれでフライパンで焼く方法があったね。 すき焼のたれ 甘旨レシピ甘旨チキン篇 東用 https://youtu.be/pFV_6EqjTms
関連するQ&A
- 鶏むね肉と野菜のレシピ
鶏むね肉は安くて美味しくて素晴らしいので 当分むね肉だけで食べていきたいのですが レパートリーが少ないのです・・・。 ・(安価な)野菜がとれるメイン料理 ・揚げ物などめんどくさいものでない(炒め物か煮物) ・クックパッドに載っていないもの (人気のレシピであれば恐らく既に知っているため) ・私のレパートリーにないもの ・ご飯に合う 上記の条件に当てはまるもので良いレシピあれば教えてください！ ちなみに現在のレパートリーは 味噌野菜炒め、オムライス、鶏チリ、鶏きんぴら、親子丼、カレーライス まだ作ったことないレパートリー候補は カレー南蛮漬け、つくね(焼き野菜添え)、つくねちゃんこ鍋、チキンドリア、 ニンニク鶏のアボカド炒め、トマト煮、メキシカンチキン(サルサソース添え) 過去ログを拝見したのですが鶏むねのみを使った料理が多いようなので 栄養のある野菜を使うメイン料理でお願いします。
- 締切済み
- 料理レシピ
- あなたのご自慢「鶏肉レシピ」は？
から揚げやローストチキン、煮込み料理など、 いろいろな料理で楽しめる鶏肉は、 毎日のごはん作りに欠かせない食材ですよね。 あなたのとっておきの「鶏肉レシピ」は何ですか？ このひと手間で、から揚げの風味がアップ！ 話題の鶏ハム、この作り方でひと味違う味わいに♪ などなど、ご自慢の鶏肉レシピをぜひ教えてください！ 『オレンジページ』（5/2・17合併号） http://www.orangepage.net/book/orp/new/110502_17_orp.html では、「ウマすぎ！ 鶏レシピ」を大特集！ 鶏もも肉をジューシーに、胸肉をしっとりと、 おいしく味わうレシピ満載です♪ こちらも、ぜひご覧になってくださいね。
- ベストアンサー
- その他（趣味・娯楽・エンターテイメント）
- (レシピ求ム！)白ワインと玉葱のすりおろしに漬けた鶏胸肉があります。
(レシピ求ム！)白ワインと玉葱のすりおろしに漬けた鶏胸肉があります。 タイトル通り、白ワインと玉葱のすりおろしに漬けたぶつ切りの鶏胸肉があります。 漬けたというか昨日食べれず漬かってしまったというか… 少し白っぽくなってしまい、食べれるか多少不安でありますが、臭いは大丈夫そうです。 今晩の料理として出しますが、 １：鶏肉とトマト、チーズの煮込み ２：鶏肉のデミグラスソース煮込み ３：照りマヨ焼き 以前作ったことのあるレシピしか思い浮かびません。 他のアイディアを是非お願いします！！ クック○ッド等のレシピサイトの紹介以外であればありがたいです！ また、胸肉は煮込むとパサつきますよね… その点も心配ではあります； 焼くより煮込みの方が古い鶏肉でも大丈夫かなと思うんですが焼くのと煮込むのはどちらがいいでしょうか。
- ベストアンサー
- 料理レシピ
- 胸肉のおかずになるレシピ
いつも、胸肉を鍋で野菜と煮て火を通します。 煮汁はスープに、胸肉はササミのようにサラダっぽいのしか出来ず、 メインのおかずにはならないのですが、濃厚なソースもしくは、しっかりご飯と食べられるレシピがあれば教えて下さい。
- 締切済み
- 料理レシピ
- 鶏の胸肉で唐揚げを作ったら、不味くはないんですが何か物足りないというか
鶏の胸肉で唐揚げを作ったら、不味くはないんですが何か物足りないというか、美味しくないんです（´・д・｀） 味も生姜とニンニクと醤油を入れたのですが、パンチがなくてご飯にあまり合いません。 あと10個くらい残っているのですが、ご飯に合うような、美味しく出来るようなアレンジレシピをご存知ないでしょうか…。
- ベストアンサー
- 料理レシピ
