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国産キムチはスーパーにあるのでしょうか。
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＞韓国製日本向け輸出用キムチには職人が唾を吐きこんでいるという話を聞きました そんな話はあるはずがないでしょう。嫌韓人がフェイクで流した話では？ さてキムチですが、国産キムチの中で「発酵キムチ」なのかどうかです。これが唯一かつ最大のポイントです。 じゃあ、どうやって見分けるか？ 「熟成発酵」「乳酸発酵」というような文字があるかどうかです。 この文字があるキムチは「浅漬け」ではなく、きちんと乳酸発酵したキムチと言えます。
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- q4330
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こんなニュースを見つけました（朝鮮日報） https://news.yahoo.co.jp/articles/914f7c625a9442bf1958323905951398411fc1d6 「名匠キムチ」で有名なキムチ製造会社が、腐った白菜と大根を使ってキムチを製造していた リンクが消えたならアーカイブを見てください https://archive.is/dhOfU
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有難う御座いました。
- thunderkarasu
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スーパーの国産のは大抵キムチ味の「浅漬け」だから、発酵もしないんだよね。 アチラのを信じず確実に日本でというのなら、上野・三河島や鶴橋、あるいは各地域の韓国朝鮮系商店で自家製造しているキムチなら、間違いなく「国産」(いや、上野や三河島のだとHPパソコン同様「MADE IN TOKYO」かも)だね。 気に入れば旨さは間違いなく、そしてチャンジャも水キムチも旨かった〜。 もしかすると、実際に漬け込み作業をしているオバチャンと店頭で話ができるかも?。 情報を集めて様々な店に足を運んで、気に入ったものをチョイスすると良い。 あと通販サイトでも扱われている大阪の「徳山物産」のも、日本国内製造とのこと。
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有難う御座いました。
- eroero4649
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「本物の韓国産日本酒が欲しい」といっているようなもんで、キムチは韓国発祥の食べ物ですからね。 韓国産のものであれ、日本産のものであれ、日本で売られているキムチのほとんどは甘味料（ステビア）が入っています。だから韓国の人たちはそのキムチを食べると「甘ったるくて食べられない」と口を揃えます。 そんな韓国の人たちが納得するキムチは、新大久保の韓国人向けのお店なんかに行くと売っていますから簡単に買うことができます。 大抵の日本人には辛くてお腹を壊しそうですよ。旨いかまずいかでいうと、旨いです。旨味は韓国産のほうが濃厚ですね。でも頭がかゆくなってくるくらい辛いです・笑。 それか韓国人がやってる焼肉屋さんか韓国料理屋さんに行くとそういうパンチがあるキムチを出してくれます。 だから「日本人向けに嫌がらせをされていない本場のキムチが食べたい」なら、韓国人向けの食材屋さんに行けばいいですよ。近所にないなら、韓国人がやってる焼肉屋さんならあるでしょうから、そういうお店で「本物のキムチが食べたいがどこで買えるか」って聞いたら教えてくれると思います。
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有難う御座いました。
- lonboo12
- ベストアンサー率48% (171/351)
うちの近所にスーパーが4店舗ありますがそのうちの3店舗に「ご飯がススムくん」シリーズのキムチが売ってるので割とどこでも売ってるんじゃないでしょうか。 日本の会社で、工場も全部国内のようです。 https://www.pickles.co.jp/products/susumu/
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有難う御座いました。
- q4330
- ベストアンサー率27% (767/2786)
スーパーで売っているキムチの大部分は国産（日本製）です 金をかけて輸入してまで売る商品ではない。
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有難う御座いました。
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分かりやすい回答を有難う御座いました。発酵という文字を確認して購入します。