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すいとんが固くて失敗
すいとんを作ってみたのですが、とにかく固くて味がしみていなくて大失敗でした。 片栗粉を入れず薄力粉だけだったのが原因でしょうか。 練りすぎでしょうか。 平らにしないでちぎったようなかたまりにしたのが原因でしょうか。 味が染み込むように煮すぎたのが原因でしょうか。
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お礼
いろいろ原因究明していただきありがとうございました。 今度は成功するはずです