献立

質問

冷蔵庫に

にんじん（1/4個）
玉ねぎ（3/4個）
かぼちゃ（スライス3枚）
ほうれん草（1/3袋）
ニラ（1/3袋）
ブロッコリー（4かけ）
しょうが（1/2 こ）
油揚げ（1枚）
豆腐（半丁）

があるのですが、何かいい献立はありますか？引っ越しの請求が今月あって絶賛節約中です、、笑
明日買い物に行ってお肉や野菜を少し買い足す予定です（上記に、1500円で晩ご飯5日分賄う計算です、、）

しょうもない質問ですみませんが、自分でメニュー考えてると変わり映えしないので、皆さんのお力を貸してください！

回答No.1

kon555 · ベストアンサー

それなりに色々出来ると思いますが、私ならと言う事で。
『玉ねぎ＆かぼちゃ＆油揚げ＆豆腐』で煮物。好みで生姜入れます。味付けはめんつゆとか、出汁と酒醤油味醂でもいいですが、鶏ガラスープでも美味しいですね。
『ニラ』『ほうれん草』『ブロッコリー』はおひたし。ニラは煮物に入れても美味しいですが、副菜が貧弱になりそうなのでこっち。
『にんじん』は細切りにして生のままサラダ。
　多分これで2食分程度は賄えると思います(食事量次第では3食)

お礼

かぼちゃ、たまねぎ、豆腐、油揚げの煮物作りました。優しい味ですごく美味しかったです。自分では考えつかなかったので、質問して良かったと思いました。
ありがとうございました。

回答No.2

KoalaGold

最近私が冷蔵庫の掃除でやってるのは煮物です。回答者1番さんとかぶっちゃいますが。

醤油と酒と砂糖と出汁で煮込み、一回日からおろして冷やすと味が染み込みます。半日おくといい。

半分の量をフライパンで熱し、煮たったところで生卵を落として卵とじにします。つゆだくの卵とじを熱々のご飯の上に乗せて丼にします。

野菜炒めにするより消化がいい気がします。

お礼

煮物やってみました。普段めんどくさがりであんまりやらないのですが、久々やったらほっこり優しい味ですごく美味しかったです。
卵入れるのもやってみます！回答ありがとうございました。