- ベストアンサー
業務用パンスライサーで食パンの耳まで切れますか?
g27anatoの回答
- g27anato
- ベストアンサー率29% (1166/3945)
当然切れますよ。 たしか、食パンを切る職場に就くと質問してましたよね?(間違ってたらゴメンナサイ。) 厳しい言い方で答えてますが、 そのように当たり前の事も知らない素人さんだと判断してるからこそ、ことさらに危険だと教えているのです。 ガチガチに硬い冷凍肉だって切れるほどの機械だから、ひとつ間違えば大怪我で済まない場合もあるんです。 中途半端な知識を与えることが危険だという判断から、 分からない事は現場で、危険性を知る専門の職人さんに教わるよう勧めているのです。 尚、スライスしたパンの耳を切り落とす のは、包丁を使います。 …それもコツがあります。 切り方も職場で教わる事です。
関連するQ&A
- ホームベーカリーで食パンを焼きました
はじめまして。ホームベーカリーで初めて食パンを焼きました。分量通りしたので、初めてにしてはうまくできたのですが(見本の写真のように焼けてました)、一斤を6枚に切ろうとしたのですが、やわらかすぎるのか、うまく切れません。(焼き方は、食パンの標準コースでした)。包丁はパン用(サンドイッチ切るときの)を使いました。皆さんはどの包丁で切っていますか?空気抜きなんかもきちんとしたつもりなんですが、、、。使ったのはナショナルのホームベーカリーです。
- ベストアンサー
- その他(料理・飲食・グルメ)
- 食パンのみみではなく「端」のレシピは?
食パンのみみはよく揚げて砂糖をまぶすなどアイデアがありますが、長く焼いた両端、つまりサンドイッチを作るときに切り離すまわりではなく、完全に食パンサイズで片側がみみ、というののおいしい食べ方はないでしょうか。 自宅でホームベーカリーで焼いたときは端は厚めに切ってバターをたっぷり塗って食べたりしていたのですが、近所のパン屋さんでみみだけを袋詰めにして売っているのはよく見ていたのですが、端だけを15枚くらいまとめて30円で売っているのを見つけて、何か工夫できないかと思ったのですが、おやつ以外のできれば食事になるアイデアを教えてください。 なお当然ですが、厚いのや薄いの、また食パンも普通のから生クリーム入り山形食パンなど、厚さも大きさも種類もばらばらの詰め合わせになります。そろっていなくてもいいものをお願いします。
- ベストアンサー
- 料理レシピ
- パンの耳、カロリーどのくらいでしょうか?
パンの耳が大好きで、食パンを買ってきては、耳だけを切りとって食べるのが大好きです。中身は家族がサンドイッチにして食べてます。 ところが、最近、ちょっと太ってきて、カロリー計算をはじめようと思っているんですが、食パン6枚切りだと160キロカロリーとかいてありますが、耳だけだと何キロカロリーになるのかな?と・・。たしか耳は高カロリーだと聞いたことがあったのですが。どなたがご存知の方、いらっしゃいましたらお願いします。
- ベストアンサー
- その他(ダイエット・フィットネス)
- 耳までおいしい食パン・・美味しいパン
出来れば東京か神奈川で、耳まで美味しい食パンをさがしています。ぱりぱりではなく、耳まで柔らかい食パンです。 また、別に、くるみパン(他にも入っていても良いです)フランスパンなど、このお店のこのパンが美味しいという情報が、ありましたら教えてください。
- ベストアンサー
- 素材・食材
- 食パンの耳、好きですか?
パン屋さんで食パンの耳はみなさん付けて購入しますか?付けて購入する方・・・ 店員『パンの耳はどうしますか?』消費者『あ、つけといてください』 この場合例えば5枚切りだとして耳を切っていない5枚目がいいですか? それとも5枚目とは別に、1センチ幅くらいの耳がついているのがいいですか? パン屋で働いているのですが皆さんの意見を聞きたいです。
- ベストアンサー
- その他(料理・飲食・グルメ)
お礼
パン切り包丁で切るのですね! 業務用パンスライサーでどうやって切るのか疑問でした! アドバイスありがとうございます!新しく就くのが来年なので、それまでモンモン(苦笑)とするのが嫌でした。