白い耳の食パン

質問

パン屋さんで売ってる白い耳の食パンを自宅で作りたいのですが、どう作ればいいんでしょうか？
いつも自分で作るのは普通の茶色い耳の食パンなんですが
焼く温度を下げれば白い耳のができるんでしょうか？？
御存知の方宜しくお願いします！

回答No.2

AZRE · ベストアンサー

ホームベーカリーをお使いでしょうか？
レシピからスキムミルクを抜いて焼き時間を５分程短くすれば、割と近い物が出来ますよ。

お礼

お返事有難うございます。
ホームベーカリーを持ってなくて（汗）手ゴネなんですが
教えていただいたように作ってみたいと思います！！
有難うございました（＾－＾）♪♪

回答No.1

mshr1962

ヤマザキ「ダブルソフト」タイプでいいならこちらのレシピはどうですか？
http://www001.upp.so-net.ne.jp/e-pan/doublesoft/doublesoft.htm

お礼

お返事有難うございます。
近所のパン屋で見かけるパンは耳も中身のように白いんです。
白いんだけどちゃんと耳になってるんですｍ(＿　＿）ｍ
でも家でダブルソフトが作れるなんていいですね～
今度挑戦してみます♪