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なぜ人々は元日になると御節料理を食すのか？
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元々は「三が日くらいは主婦が食事の支度をしないで済むように」ということで日持ちのするものを予め作っておくようにしたものです。だから今の基準で考えればどれも味が濃くて砂糖や塩分の多い体に悪そうなものばかり。今どれだけの人が食べているのか知りませんが、冬の間生鮮野菜が手に入らないためにやむを得ず食べていた漬物と同じで長年の習慣は変えられないということなのでしょうね。ハム・ソーセージ・ベーコンといった塩漬けにした肉の加工品なども元々は冬の間の保存食ですが、年間を通して新鮮な肉が手に入るようになっても食べ続けられているのと同じです。
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- go-go-box
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基本は保存食です。 年末にまとめて作って正月は奥さんなどが働かずに済むと言う事です。 おせち料理も餅も保存が効くのでまとめて作って保存するんです。
貴方韓国人と言っていたよね？ 貴方の国にもおせち料理は有るし 正月以外でも縁起物としている料理は有るよ。 ブーメランという事で終わりで良いかな？
- OKWave_666
- ベストアンサー率12% (9/73)
つくるのがめんどうだからだよ
- zabusakura
- ベストアンサー率15% (2241/14862)
延々、言ってる（書いてる）のですね。 だから、お母さんに文句、言えば良いでしょ。 それに、おせちに限らず日常でも食べますよ。あなたの家の食卓では 出ませんでした？食べたくなったら、おせちじゃなくても作ります。 あなたが食べた、おせちが美味しく無かっただけの話です。 カレーは普通の日でも食べれるし、続けて食べると菌が繁殖するから 危ないし、第一、飽きるし、お客様にカレーは出さないでしょう？ いくら美味しくても、お正月にカレーを出されたら「はっ？」って 言われますよ。 御着物、着て来られる方にカレーって嫌がらせでしかないでしょう。
- e1077
- ベストアンサー率23% (114/495)
全部美味しい！美味です！大量には要らないかもだけど。 栗きんとんはリンゴとかに替えて食べるのも好き。 普段からありますし食べますが、正月に頂く「意味」があります。一つ一つにね、ちゃんと謂れがある。 主婦が休めるって結局お雑煮とか作りますからねぇ。 カレーは4日かけて作るんです。並行してやるので実際には4日目のカレーを出しているわけではありませんけど（笑） 普段料理をしない人ならカレー作りも楽しそうですね。
お礼
貴重なご意見ありがとうございます
- mare5646
- ベストアンサー率23% (108/451)
質問に上げた食べ物は美味しいと思っている。 美味しいかもしれないが季節の風物料理なので毎日は食べない。 実用主義のあなたの意見は分かった
- Pochi67
- ベストアンサー率34% (582/1707)
どれもふつーに通年食べますが？ なんなら昨夜の夕食の一品がゴマメでしたが何か（作り置きなのでかれこれ一週間ほど毎夕食に）？ うちは栗きんとんは茶巾絞りのやつじゃなくて甘露煮がそのまま入っているので、年中瓶詰で売っているしな。 昆布巻きも月イチ、黒豆なんかはおかずの一品として月に十日くらいは食べているぞ？ 伊達巻はさすがに、あれを米飯のおかずにするくらいなら家で卵焼きを焼くけどね。 あまり料理食って美味いと感じないから、苦痛を感じなければ適度に栄養バランスを考えて腹に詰めている感じではあるけれど、不味くはないだろ、御節。 個人的にはむしろカレーの方が拷問に近い（食べられない訳じゃないが、においと味に苦痛を感じる）。
お礼
貴重なご意見ありがとうございます
- japaneseman5963
- ベストアンサー率22% (394/1789)
70年くらい前は 肉の入った料理は年一、二度だった 好みによらず、ベジタリアン実践 お節という言い方は、おなか、と同列で京都から 下ってきたあまり豊かでないお公家さんの文言 言葉で差別を確認する山の手の住人の言い草 下町文化の諸君はたらふくカレーを食べるのもヨシ
- t_ohta
- ベストアンサー率38% (5085/13292)
栗きんとん美味しいですよね！ 昆布巻き美味しいですよね！ 黒豆美味しいですよね！ 好きなんでお節以外でも時々買って食べますよ。
「有り金はたいて、正月にお節を食うのも良いけれど、たとえ食えたとしてもその後、生活していくのは大変だ。名を捨てて実を取ることを考えた」 こういう解釈でいいのでしょうか？
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