塩漬けくらげの簡単レシピ

質問

塩漬けくらげのコリコリとした食感が大好きなのですが
買ってもキュウリと一緒に中華風にしたり、冷やし中華の
トッピングに乗せるくらいなのです(^^;)ゞ
他に、"簡単にできる"美味しい食べ方があれば
ぜひ教えて下さい。

回答よろしくお願いします。

回答No.1

k2675 · ベストアンサー

こんばんは。

ご質問の「塩漬けくらげ」が「味付けくらげ」の場合・・・

・大根おろしと和えて「みぞれ和え」にする。
・春雨サラダを作った (買った) 際に一緒に和える。
・もずくと一緒に和えてしまい、「酢の物」にする。

「塩漬けくらげ」が「未味付け・塩漬けくらげ」の場合・・・

戻し方はこちらをご覧下さいませ。
○　中国産春雨くらげ・中国産塩くらげ　もどし方
http://www.opsweb.co.jp/tonya/little/recipi/recipi6.html#01

戻して水気をきれいに拭き取った後で、
・ポン酢に漬け込む。
・(冷しゃぶなどに使う) 胡麻系のドレッシングに漬け込む。

なお、「キュウリと一緒に中華風にしたり・・・」
胡瓜をカットする時には、輪切りではなくて、くらげに合わせて、細長く切ると、
くらげとの馴染みがよくなりますので、食べ易く、見た目もきれいに揃いますね。

ご参考までに。

参考URL：

http://www.opsweb.co.jp/tonya/little/recipi/recipi6.html#01

お礼

こんばんは。
なかなか回答がなかったので、くらげを使うレシピって少ないのかなぁ(T.T)
と思っていた所です(^^;)ゞ回答を読みつつ、ウンウンウン！とうなづいてしまいました！ドンピシャな回答です★合わせる材料全てが私の大好きな物ばかりで（笑）
そして、納得な合わせ方ですし^^ご丁寧に参考URLもありがとうございます。
それからキュウリについて、ほぉぉー！と納得です（笑）
そうなんですよ、いつも輪切りにしてました^^;
勉強もさせて頂き、とっても嬉しいです！
回答ありがとうございました。

あの…回答者さんがよく、料理に関する回答をされているのを拝見していました。とても役立っております^^この場を借りて、改めてお礼致します。
ありがとうございました！^^今後またお料理に関する質問をさせて貰う時は、
よろしくお願い致します。