（お知恵拝借） 中華の献立

質問

今決めているのは、

・中華粽
・中華クラゲ
・卵スープ

あと、おかずを２品くらいしたいのですが、思いつきません。

ご飯が粽で味が濃い目なので、薄味、あっさり系
八宝菜などの中華餡かけは、普段度々食膳に上っているのでいささか飽きている

普通なら、ここで、シューマイを３種ほど作るのが、定番なのでしょうが、私、シューマイが下手です。（チルドや冷食は使いませんので、全て手作りです）

＜お買い物に出る都合上、できれば午前中に回答お願いします＞

回答No.2

epsz30 · ベストアンサー

もう時間切れですが、私なら定番のマーボー豆腐と小龍包か餃子系は欲しいかな。

焼売が苦手なので小龍包や餃子も苦手でしょうか＾＾；

なら、おいしいマーボー豆腐、デザートはやっぱり杏仁豆腐、で中華気分は満喫出来ます。

お礼

回答有難うございました。

＞中華気分は満喫出来ます。

主人が嫌いなものもあるし、皆が大好きなシュウマイはどうも皮が厚くなりすぎて。
台所が狭いので、皮から作るものは、時間をたっぷり見ておかないといけないのもネックです。

あーあ、広い台所がほしいです。
結局、中華蒸篭と大きな鍋を出してきました。
中華鍋（３３センチ）と中華蒸篭（３０センチ）も置く所がないので、普段は上の上の方に上げているんですよ。脚立がないと届きません。何かと大仕掛けになってしまいます。
これで売ってる惣菜よりおいしくなかったら、何のためにしているのかわからなくなってしまいますよね？（最後の最後　味付けを間違えるとか、、、、）

何とか無事にできました。
今日から主人は２日ほど留守ですので、今日から手抜きです（笑

回答No.4

kurorozu1

間に合うかな？

もやし炒め

http://cookpad.com/recipe/719691

お礼

回答有難うございます。

もやし炒め、いいですね。
酢と辛子を利かすとおいしいんですよね。

また今度します。

回答No.3

KEKEKO2008

間に合うかな～？？
粽がかなりのボリュームだと思いますので、やはり点心系だと思います。
シュウマイ、小籠包が定番だと思いますが…苦手ですか？餃子も？？？
小籠包は、皮から作ったら時間がかかりますが、シュウマイなら簡単ですよ。

後は…カニ玉？？あ～～餡かけは飽きてるのね…
揚げワンタン！如何でしょうか？
定番、油淋鶏は？？棒々鶏は？？

そしてデザートは聘珍樓杏仁豆腐杏雲で決まりと思いますが・・・

お礼

回答有難うございます。

やはり、シューマイや小籠包になってしまいますよね。

シューマイや小籠包はやはり皮から作らないとおいしくないので。でもどうしても厚くなってしまうんです。餃子は主人が好きでなくて。ニンニクなしの水餃子なら食べるのですが。

結局、肉団子にしました。
半分、餡かけ。半分もち米をつけて蒸し団子。

中華は主人が嫌いなメニューがポツポツありまして、杏仁豆腐もそうです。
好きなものだけすればいいのでしょうが、そうすると、バランスが悪くなる。

野菜のおひたしをつけるとか、ジャーマンポテトをつけるとか、そうなると、なんだかなーになってしまいますし。中々毎日メニューが決まらなくて困ります。

回答No.1

lai-china

間に合わないかもしれませんが
あと2品、私なら…

・青菜の炒め物
（レタス、青梗菜、菜花、ブロッコリー、アスパラなどを油で軽く炒めたあとお湯を注ぐ）

・鶏又は豚のから揚げ（山椒塩で食べる）

お礼

有難うございます。

そうですね、お野菜が少ないのが気になってました。野菜たっぷりのスープ煮は是非いりますね。

＞・鶏又は豚のから揚げ（山椒塩で食べる）
肉類のから揚げが苦手なもので。。。。

あと一つあと一つ。。。
店頭で閃いたもの　
ということになりそうです。