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タケノコが好きな人・・・
zebura23の回答
- zebura23
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煮物や天ぷらの他に変わったものとしては、 山椒の若葉をすり鉢ですり潰したものに味噌を入れ、 タケノコをあえたものがあります。 初めて食べたのは、友人の実家でしたが、すごく美味で 「こんな食べ物があるのか！」と驚いたものです。 今、山椒の葉は最盛期で、鋭いトゲとともに青々と茂っています。 なかなか売っていないとは思いますが、 今の時期は手に入ると思います。
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とても役に立ちました、貴重な情報ありがとうございます。