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芋焼酎の肴
headshrinkerの回答
- headshrinker
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鯵などひかりもの系の刺身。 刺身で食べられる鯖が手に入るなら少し薄めの刺身にして、たっぷりのすりゴマ、醤油、山葵をいれてぐるぐるかき回して食べる人呼んで「ごま鯖」。これは最後に少し残して溜まった醤油もろとも飯にのせ茶漬けで締めると美味い。 きびなごのてんぷら。 馬刺し。 漬物の高菜をみじん切りにしてごま油でいため、すりごま、七味、少量の醤油で味を整えた「高菜いため」。 こんなもんでどうでしょう。てんぷら（さつま揚のこと）はあえて外しましたがもし自分で作るガッツがあるなら是非。
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