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みりんの糖質はショ糖ですか？

technatamaの回答

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回答No.1

ご質問の「みりん」は、酒税法が適用される「本みりん」のことだとして、回答します。（みりん風調味料ではなく） 「本みりん」の糖分は、ブドウ糖やオリゴ糖です。 強い甘味を感じるショ糖（砂糖）ではありません。

noname#232261
質問者

補足

お察し頂きありがとうございます。果糖は含まないという事ですね

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