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ジップロックに入れた方が良いのでしょうか？
cayenne2003の回答
この手のレシピで大事なのは、具材に出汁がまんべんなく浸かっているかだと思います。 ジップロックに入れて空気を抜けば、最小限の出汁で卵全体が浸かることになります。 タッパーウェアだと多く出汁を使うことになりますね。 ダメというわけではありませんが、ジップロックの方が調味料は少なくて済むかもです。
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お礼
ありがとうございました。