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リンとカルシウムについて
リンはカルシウムの吸収を妨害しますよね。 それならピュアココア+牛乳の組み合わせは栄養学的にはあまり良くないのでしょうか? ココアに含まれるリンが牛乳のカルシウム吸収を妨げないでしょうか?
- lapislazliy
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- ShidaraReitos
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ココア程度では影響はないかと。 リンは肉類に多く含まれているんで、肉の摂りすぎがカルシウムの吸収を阻害することはありえる。
- rokutaro36
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(Q)リンはカルシウムの吸収を妨害しますよね。 (A)そのような単純な問題ではありません。 カルシウムを吸収するときに、適量のリンが必要です。 その割合は、カルシウムが1に対して、リンは、 1~2ぐらいが適量と言われています。 しかし、リンが過剰にあると、リン酸カルシウムが形成されて、 体外に排泄されるので、カルシウムの吸収が 悪くなります。 (Q)ココアに含まれるリンが牛乳のカルシウム吸収を妨げないでしょうか? (A)牛乳に含まれるリンの量が少ないので、 そこにココアのリンが加算されても、妨げになる ということはないと思われます。
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