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テフロン加工・フッ素加工は
haruto1208の回答
テフロンは商標名です。フッ素加工と同じです。 http://www.fcxtera.com/teflon.html の焦げを付かない効果ですが、温まったら、必ず「中火」と書いてあります。 強火でサラダ油がモクモクと煙を上げる温度になると、有害物質を出しますし、 加工が溶けて、焦げ付きが早くなります。
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