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飾り切り
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カレーやスープににんじんを花の形にして入れる場合、切ってから形が崩れない程度に電子レンジで火を通し、そのあとに入れています。
その他の回答 (3)
- neko_neko_000
- ベストアンサー率17% (18/102)
煮る前に切っています。 手がかかるので型抜きで抜いてしまうケースが多いですが お正月だけはがんばります。
- o09080706o
- ベストアンサー率10% (279/2618)
きゅうりの場合は生で切っていると思います。 例 http://cookpad.com/recipe/3774062
皮をむくついでに切ってます
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