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カレーに福神漬けが付くのは何故ですか？
terepoisiの回答
- terepoisi
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カレーには酸味や甘味のあるものが合いますが お好みでいいと思います。 我が家ではいろいろな野菜で作った 自家製スイートピクルスやディルピクルスを付けています。 福神漬けやラッキョウ漬けは、ピクルスの代用で広まったと聞いています。 昔は今ほどスパイスやハーブが簡単に入手できなかったので ピクルスが作れなかったとか、あの独特の風味に馴染めなかったとも。
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