冷凍焼き鳥（たれ）を使ったレシピ

質問

こんにちは。

先日、かなり大量の冷凍焼き鳥をもらいました。
もも肉でたれがついているもので、レンジで
解凍するとすぐ食べられるものです。

あまりにも量が多く、冷凍庫の大半を占領して
いるため、そのまま焼き鳥として食べる以外に
焼き鳥を使ったメニューがないものかと考えて
います。

でも、ご飯の上にのせて焼き鳥丼・・・しか思い
つきません。

何かいいアイデアはありませんか？
よろしくお願いします。

回答No.3

k2675 · ベストアンサー

こんばんは。

・牛蒡を洗って笹がきにして、薄～く味をつけます。
　粗みじん切りした焼き鳥と共に炊き込んで、鳥牛蒡ご飯に。

　既に鶏肉に味が付いてるので、ご飯の味付けは控えめに。
　三つ葉・錦糸玉子を散らすと、彩りも鮮やかで、より美味しいですね。

・焼き鳥をさっとチンしてゼラチンを溶かします。
　ペーパータオルで水分を拭き取り、片栗粉を打って唐揚げします。
　スライスオニオン・繊切り人参と一緒に漬け込んで、南蛮漬けに。
　一度漬けておけば、二週間くらいは保存できますね。

・タレが別添えであれば・・・
　焼き鳥・タレ・生姜をしばらく煮詰めて冷却すると、煮凝りも出来ます。

　そのままでも美味しいですが、暑い日には掛け酢をして、
　酢の物にしても、さっぱり食べられます。

合わせ酢の割合はこちらをご参考に。
○　玉ねぎレシピ教えてください
http://excite.okweb.ne.jp/kotaeru.php3?q=851388
→#5へ。

簡単な南蛮漬けの作り方はこちらへ。
○　鮭のハラミを使ったおつまみを教えて下さい
http://excite.okweb.ne.jp/kotaeru.php3?q=858432
→#1へ。

ご参考までに。

参考URL：

http://excite.okweb.ne.jp/kotaeru.php3?q=851388,http://excite.okweb.ne.jp/kotaeru.php3?q=858432

お礼

鳥牛蒡ご飯はおいしそう。炊き込みご飯、大好きです。
南蛮漬け、煮凝りもおいしそうですが、うちの夫、
２日目のものは食べないんです。作り置きって
できないんです。
酢の物は簡単ですね。焼き鳥を酢の物になんて、
思いつきませんでした。

アドバイス、ありがとうございました。

回答No.2

cojirou

卵でとじて親子丼風に。
野菜の煮物に混ぜれば筑前煮風。
野菜と炒めてちょっと唐辛子などを加えてピリ辛に。

このくらいしか思い浮かびませんが。
ご参考までに。

お礼

焼き鳥をそのままご飯にのせるだけではなく、卵で
とじるのもいいですね。
唐辛子を入れて炒めるのはいいかも。たれが甘いのが
気になっていたんです。ご飯がすすみそうですね。

アドバイス、ありがとうございました。

回答No.1

taranko

ネットを見ていると鳥の照り焼きサンドイッチが
ありました。味が似ていると思うので焼き鳥でも
サンドイッチができると思います。

味的にチャーハンの中に刻んで入れても大丈夫な
気がします。

お礼

小さな照り焼きチキンと考えればいいんですね。
味的に似ていますもんね。
でも、小さくて、サンドイッチにするとこぼれそうかな。
刻みキャベツと一緒に挟んで、ホットサンドにすると
食べやすくなるかもしれないですね。
おいしそう。試してみます。

たれが大量についているのが気になるところですが、
チャーハンに入れるのもありかもしれませんね。

参考になるアドバイス、ありがとうございました。