"日本人の滋味に合う"って表現は間違い？

質問

新鮮なお刺身と、おいしい日本酒を飲んで、
あ～この組み合わせ、あ～日本人でよかった～みたいなことって
"日本人の滋味に合う"って言いますか？
そもそも”滋味”ってこういう使い方しますか？

舌に合う、ではなく…
機微に合う、でもなく…
なにか適切な表現があった気がするのですが思い出せなくて…

回答No.4

kamobedanjoh

一件不釣り合いな食材の組み合わせが、思いがけず美味しく味わえた場合には、
「奇妙な取り合わせ」が「滋味」に感じることもあるでしょう。
そんな時は「妙なる味わい」=「妙味」と表現しても良いでしょう。
普通はご質問のような場合には、「滋味に合う」などとは云いません。
衣服の取り合わせなどでの、「地味に合う」は軽い揶揄を含みます。
調理の褒め言葉として「滋味に合う」は、「地味に合う」と受け取られかねませんので要注意。

回答No.3

kine-ore

「嗜好に合う／叶う」

「日本料理がうまく出来ると、われわれ日本人には誰の嗜好（しこう）にも合って、その料理がわれわれの味覚にぴったり適するのです。」
（北大路魯山人「日本料理の基礎観念」）
http://www.aozora.gr.jp/cards/001403/files/49990_37893.html

回答No.2

edo_edo

滋味
って日本人は使いません

回答No.1

trytobe

滋味は、単に「旨いもの」「味わい深いもの」を表すだけなので、

「これこそ日本の滋味」とするか、「日本人の舌に合う滋味」とするか、「日本人の口にあう鉄板の組合せ」とするか、

というあたりではありませんか。