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謎の酢ラーメン
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- tabasco-oil
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No2の方が書かれているラオシャンは、麺とスープの お持ち帰りが出来て、おうちで作れますよ。 ラー油たっぷり入れるとおいしいですよね。 でも、ラオシャンは、みじん切りのタマネギとわかめが入っていて、牛肉は入っていません。 お母さん、オリジナルのレシピなのでしょうか？・・・
そのラーメン、知ってます。 タンメン（酢湯麺）です。 サンマーメンと並ぶ神奈川カルトラーメンです。 ラオシャンで食べられます。 http://www5d.biglobe.ne.jp/~ma-su/newpage3.htm 作り方は知りません。(^^ゞ
お礼
アドバイスありがとうございます。タンメンなんですか！私の知ってるタンメンとは違うので、びっくりです。母の酢ラーメンを食べた記憶があるのは、横浜に住み始めた頃なので、もしかしたらどこかで食べたのを再現したのかもしれませんね。今は海外にいるので平塚に確認にいけないのが残念です。
- Tsukasa0215
- ベストアンサー率22% (280/1257)
レシピがありました。 そのままかどうかは判りませんが…まぁ参考にしてみては如何ですか？
お礼
アドバイスありがとうございます。母が作った物と、少し違いますが、試してみたいと思います。
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アドバイスありがとうございます。下の方のお礼にも書きましたが、食べた記憶があるのが横浜に住み始めた頃なので、もしかしたら母の再現創作なのかもしれません。あまりにも具が質素なので、実は貧乏だったからなのかと思ってたのですが、似たようなラーメンがラーメン屋にあると知ってほっとしました。