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インスタントラーメンの激旨調合
pow123456の回答
- pow123456
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定番で札幌の塩ラーメンの調味料が好きでしたが、プラスα札幌醤油ラーメンの調味料を混ぜましたが、味が濃すぎて大変な目に遭いました。辛すぎです。 塩、醤油、とんこつの調味料もあります。 どれも、完璧に味が計算されすぎてて、なかなか旨い味がでません。 激ウマが奇跡的に起こったのは、単なる調味料度合いというより、沸騰する温度の滞留時間でした。 料理は奥が深いです。
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