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お肉の焼き方の種類
お肉の焼き方で質問です。 ステーキ、ソテー、グリルなどそれぞれ焼き方が違うと聴きましたがご存知のかた教えてください。
- secre2000
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自信はありませんが、ステーキは出来上がった料理そのものを表す言葉で調理方法を表す言葉ではないのではないでしょうか。 参考ＵＲＬは参考になるかな？
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- kotoko
- ベストアンサー率33% (1142/3363)
こんにちは。 大まかな答えですが ステーキ＝ご存知の通り厚切りのお肉を焼くことです。 ソテー＝厚さ、種類に関係なく、フライパンで油やバターで焼くことです。 グリル＝網焼きのことです。
http://www.kobebeef.co.jp/ryouri/ryouri-teki.html http://www.beef168.co.jp/recipe/steak.html ↑（それぞれ）ステーキの焼き方 http://www.joy.hi-ho.ne.jp/bukkon/osusume/lev023.html ↑ソテーでの焼き方（下の方に焼き方に関する文章が載っています） 参考になりますでしょうか？
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