キャベツの葉の活用

質問

自宅菜園でキャベツをつくていますが、周りの葉だけが大きくなってなかなか巻きそうにありません。
周りのかたい葉っぱなんとか食用にできるレシピはないものでしょうか。
周りの外葉は固いのでやはり食用には無理でしょうか。

回答No.1

nitto3 · ベストアンサー

その葉は光合成にとって大切な葉ですよ。
とってしまっては成長できないからますます巻かなくなるね。

食べるとすれば細かくスライスして食べるか、
煮出してスープのもとにします。