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キャベツの虫対策と保存
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こんばんは。 お礼のほど、ありがとうございました。 ○ 「ビニールパックで・・・」「新聞紙で・・・」 冷蔵庫での保存期間が分からないので断言できませんが 害虫の休眠 (冬眠?) 期間中と思われるので、 残念ながら自然死を望むのは無理でしょうね。 ○ 「虫対策は・・・」 1ミリほどの害虫であれば外から進入跡は残って無いと思います。 ですので、洗浄後の保存が最善策と思いますが・・・ 無農薬栽培野菜の宿命ですね。 ● キャベツ http://www.city.yokkaichi.mie.jp/farm/qa/yasai/yousai1.html ● みんなの農薬情報館－農薬Q&A-詳細解説 http://www.jcpa.or.jp/qa/detail/02_02.htm ご期待に添う回答でなくて申し訳ありません。
その他の回答 (2)
- kittenjp
- ベストアンサー率31% (10/32)
こんにちは！ 以前テレビでそれぞれの野菜の保存の仕方のコーナーがあってキャベツがありました。 それによると、 １：キャベツは芯をくりぬいて取り除きます。 ２：その陥没したところへ水で塗らしたペーパータオルを丸めて押し込みます。 ３：あとは塗らした新聞紙でキャベツをくるみます。 もしかしたら「更にビニール袋に入れる」っていう工程が追加であったかもしれませんが、我が家では１～３で保存しています。確かにカットするとその端から変色してきますよね。なるべくそのまま、丸のまんまが良いと思います♪
- k2675
- ベストアンサー率47% (732/1542)
こんにちは。 丸のままで保存するのならば、新聞紙に包んで野菜室ですが・・・ カット後ですね。 ビニールパックでの保存もありですが、蒸れる要因にもなります。 ので、タッパーにペーパータオルを敷き、 ペーパータオル↑キャベツ↑ペーパータオル↑キャベツ・・・ は、いかがでしょうか。 葉っぱを剥がした状態でも、サラダ用のカット後でも有効です。 お試し下さい。
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