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父子家庭の食事について
妻が家出、別居中です。大学生と高校生の子どもは私の元に居ます。朝食は目玉焼きとベーコン、ウィンナ、菓子パンですが、夕食は前日に作り置きしなければならないため、ほとんど肉料理になってしまっています。レンジで温めるだけのものしか作ることができません。おかげで二人とも半年で8kg以上も太ってしまい、健康的ではありません。何かいい献立、アイデアはないでしょうか?アドバイスをお願いします。
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