アサリの酒蒸しをレンジで作る場合、ラップはした方が

質問

アサリの酒蒸しをレンジで作る場合、ラップはした方がいいですか？
5分位チンします。

回答No.1

バグース（@bagus3） · ベストアンサー

蒸すというのは蒸気で素材を熱するんですから、
ふたやラップがないなら蒸気が逃げてしまって
蒸すことができません。
ぴったりラップをすると、膨張して破裂しそうになります。
ふんわりラップしてください。

http://cookpad.com/recipe/1110090

お礼

ご回答ありがとうございます。

回答No.2

yumi0215

少し高さのある平らな耐熱皿に重ならないようにあさりを広げ殻が開いてもラップに触れないくらいふんわりとした状態にかけるといい感じに出来上がります。

お礼

ご回答ありがとうございます。