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焼き菓子に含まれるアルコールとは？
bara2001の回答
- bara2001
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焼く前に材料として使用したリキュール類のアルコールは当然焼いた時にとんでます。 ブランデーケーキなどは焼いた後にブランデーシロップをたっぷりと染みこませます。 これはアルコールが残ってます。 食べるケーキの量にもよりますが、ウイスキーボンボン数個程度のブランデーは吸っています。 飲酒検問があればひっかかる可能性はゼロではありません。 まあ「酒気帯び」程度でしょうが。
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お礼
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