叔父の独自なたこ焼きで成功する方法

2013/11/24 12:02

このQ&Aのポイント

叔父の独自なたこ焼きは世界中が絶賛するレベルの美味しさで、成功する可能性は高いです。
叔父のたこ焼きは斬新な作り方で、ソースの注入やハケでの仕上げが特徴です。
しかし、叔父の本業は塾の講師であり、たこ焼き屋を始める意思はないため、私たちの力でビジネスにする必要があります。

batahurai2
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eroero1919
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2013/11/25 13:34 回答No.11

うんそれはリアルタイムなら美味しいと思います。アツアツのたこ焼きと冷やしたソースのコントラストが今まで味わったことない感覚を生み出すのでしょう？だけど、たこ焼きっていつでも必ずリアルタイムで食されるわけではありません。だいたい作り置きしてあるし、家に持ち帰ってレンジでチンしてから食べることも多いです。そうなるとその美味しさが伝わらなくなるのでしょ。「じゃあ注文が入ってから作ればいいのでは」というのはごもっともだけど、たこ焼き屋さんに行って「ひとつください」と頼んだら「これから作るから10分待ってくれ」ではお客さんは「じゃあいらないです」って帰っちゃうでしょ。たこ焼きってそういう食べ物じゃないですか。何が何でも食べたいってものじゃないですし。そりゃ評判になれば並んででも食べようという人は出てくるだろうけど、その評判を作るまでが大変なんです。私は飲食店で働いていたことがありますが、「美味しいのに潰れる店」って案外に多いんですよ。私が知っていたお店でも、ハヤシライスが言葉にならないほど絶品に美味かった店がありました。今に至るもあれ以上のハヤシライスはないだろうというほどの美味しさです。だけど、そのお店は潰れてしまいました。大通りに面した店ではなく、これといった宣伝もしていなかったからです。一口食べればその美味しさは伝わったでしょうが、その一口を知られる機会がなかったんですね。大通りに接した店なら家賃も高いし、宣伝をするにもお金がかかります。商売って、いいものを作れば売れるというほど甘くはないんですよ。だってさ、マクドナルドみたいに美味しくもないのに会社が大きいから存在しているってところもいっぱいあるでしょ。