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なぜ一流シェフって男性が多いのでしょうか？
noname#188107の回答
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＞なぜ一流シェフって男性が多いのでしょうか？ 元々は料理人の世界は、欧米にせよ、日本にせよ、 男性の世界で、女性が入りにくかったから。です。 あとは絶対数の少なさで、一流シェフも少ないのです。 特に、一流シェフと呼ばれる立場ともなれば、 キャパの大きな有名ホテルのレストランなどで、 幾多の経験豊富なシェフを数人数十人と統率して 料理を作り上げていくわけでしょうから、 技術、経験などもさることながら、人望や リーダーシップなども必要となってくるわけです。 その点では、そういう偏見のある料理の世界では、 女性には最初からかなり大きなハンデがあるとも いえるわけです。 こういう映画ができるくらいですから。 http://www.cinemacafe.net/article/2013/08/21/18702.html
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