山菜 わらび

質問

親類から下処理済みの わらびをもらったのですが、わらびって粘りがあるんでしょうか？

軽く炒めて味見をしてみたら粘りがありました。

この粘りは腐ってしまったのか それとも元々粘りがある物なのか
教えて頂きたいです。
宜しくお願いします。

回答No.1

aokii · ベストアンサー

わらびには元々粘りがあります。この粘りがおいしいのです。ご安心ください。

お礼

早い回答助かりました。 安心して食べられます。
ありがとうございます。