山菜の水煮の味付けの仕方。

質問

山菜の水煮を買ってきたのですが，味付けの仕方がわかりません。（３８歳，男性，独身，よろしく！＾０＾）
　おそばにすぐにトッピング出来る，味付けが済んでいる物は良く買っていたのですが，最近なかなかそれを見かけません。
どうしてもワラビ（山菜）を食べたくなったのでとりあえず買って来てしまいました。
どう味付けしたらよいのか，教えてください。なんか・・塩味っぽいですよね？。
　回答を急いで欲しい理由は，もうビニールを開けてしまったから，明日の朝には食べようと思っているからです！。
　よろしくお願いします！！。

回答No.2

-Piyorin- · ベストアンサー

独身の男性の方ということは、失礼かもしれませんが、あまり調味料がないかもしれませんよねっ。
一番簡単なのは、市販の「麺つゆ」があれば　それを利用しては、いかがでしょうか？
・水煮をサッと　湯通し（沸騰したお湯に入れる）して、めんつゆを　かけておひたし風。
・めんつゆに水煮を入れて、軽く　煮てそのまま鍋ごと　冷まして味を　つけてもOK。
麺つゆの時は　お好きな濃さに　薄めてください。

もちろん、水（１カップ）、酒（大１）、みりん（大２）、醤油もしくは、薄口醤油（大１～お好みの加減）
の　汁を　作って　サッと　軽く煮て冷ましてもOKです。

私は　水煮のパスタが好きですよっ！
簡単に作ると、鍋に油とニンニクを入れたら、火をつけます。軽くニンニクに色がついてきたら、湯通しした　水煮をいれて　炒め、塩、こしょう、醤油（麺つゆでも）で　味をつけます。あとは　スパゲッティーを茹でたものを　あえて、海苔を　ちらして　できあがりです。

参考になるといいですぅ～

お礼

＞独身の男性の方ということは、失礼かもしれませんが、あまり調味料がないかもしれませんよねっ

　そうなんですよ～～～～～！！。
　麺つゆはありました。
　それがいちばん簡単そうですが，水（１カップ）、酒（大１）、みりん（大２）、醤油もしくは・・・・←こちらのほうがおいしそうですね。分量の比率も書いていただいたので，きちんと出来そうです。
　酒だけありませんので，コンビニで買ってきてチャレンジしてみます！。

　パスタに使うと言うのは目からうろこでした。
　すばらしいアイデアです。今度やってみます！。

　どうもありがとうございました。

回答No.1

muroaji

まず、干椎茸を水に戻して、細かく切ります、そして袋の水は捨てて、できれば、こぶと鰹節でとった出汁を、なべに入れて一緒に入れて煮立ばそれで、終わりです、塩は特別に入れなくても、すでに、蕨についていますので不要です。ただし、防腐剤は入っていませんので、早めに食べるように心がけて下さい。

お礼

実は袋を開けてワラビを２～３本食べてみたのですが，まったく味がついていません。だし汁で煮ればよいのですね？。
　解りました！。
　どうもありがとうございました。