綿菓子・綿あめのふわふわを長持ちさせる方法は？

質問

夏祭りで綿菓子を担当します。
すぐにぺしゃんこになるようで開場ぎりぎりに作ると言われました。
事前に作っておけば余裕ができるのですが
2～3時間でも長持ちさせる方法は無いでしょうか？
大きさは普通の透明ビニール袋に入るサイズです。
よろしくお願い致します。

回答No.2

yuyuyunn

こんばんは

冷凍させるしかないようですね
http://detail.chiebukuro.yahoo.co.jp/qa/question_detail/q146785899
毎日暑いので意外に人気商品になりそうですが
表では無理ですよね

回答No.1

Dissection_man

乾燥して　カラッカラのところで密閉するほかないです。　熱で糖が溶けるので
１０度以下　水分量０に程近くないとムリです　現実ではこんな条件どうしようもありませんね。