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てんぷらの素材
fattyの回答
- fatty
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いろんなてんぷらがあってみんな美味しそうですね。僕も参加させてもらいます。 フランスで暮らしているので変なものをいろいろてんぷらにして食べてみました。 そのなかで美味しいなあと思ったのは ・平べったいささげっていうんでしょうか？十六ささげみたいなものです。甘味があって本当に美味しい！ ・ブロッコリ 茎の部分なんて最高に美味いです。 ・赤ピーマン ・ジャガイモを細切りにしたもののかき揚げ ゴマを入れるとさらに美味いです。 ・ズッキーニ ナスと親戚だからでしょうか。油との相性がいいです。 ・ニンジンの葉の部分 水を少な目の衣にしてサックサクに揚げて。普通なら捨てる部分ですが、これを食べると今まで捨ててた部分返せって感じです。 あとはシンプルに玉葱と適当に好きな野菜とのかき揚。低温でじっくり揚げてさくさくというよりはバリバリのかき揚を箸でざくざくと切って頬張るのはもうたまりません。 明日はてんぷらにします。
noname#103008
- noname#103008
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