創作天ぷらってありますか？

質問

四季折々旬の素材があるので季節関係なく年間通してで結構です、皆様オリジナルの天ぷら料理ってありますか？勿論、定番の素材を使った天ぷらでも構いません。

よろしくお願いします。

回答No.8

noname#201496 · ベストアンサー

ebi-senbei さん　こんばんは　はじめまして・・・

先日　さんま　の切り身を天ぷらにしたら結構おいしかったです☆

創作と言うか、冷蔵庫にある有り合わせだった訳なんですけどね…笑

是非おすすめです♪

お礼

sofaa様はじめまして、回答ありがとうございます。

たまたま美味い発見をしましたね、さんまの天ぷらは食べた事ありませんでした。かなり食べたくなりました。ありがとうございました。

回答No.9

阿加井 凛悟（@neutral）

こんばんは、えびせんべいさん。

わたしも天ぷらは何でもありだと思います。
アイスクリームの天ぷらなんてのもあった。

わたしが感動したのは、
フキノトウ・ツクシなど、ちょっと苦い雑草の天ぷらです。

この時期なら、青紫蘇の花かな。

お礼

neutral様回答ありがとうございます。

アイスの天ぷらは有名ですよね、某高級料亭のお品書きにあったとかなかったとか・・・。

ふきのとうとツクシ、雑草なんて言ってはいけませぬです、春の訪れを告げる立派な食材です。

青紫蘇は爽やかで美味いですよね。

ありがとうございました。

回答No.7

yuiaikai

舞茸の天ぷらはご存じないでしょうか？

天然の舞茸（山に自生している）は地元の人間でも中々手に入りません。

見つけたら舞を舞うほど嬉しいことから、舞茸と言われています。

その香り、コク、歯触り、旨みは他の山菜を圧倒します。

幸せな気分になる食材は、これを置いて他にはないでしょう。

お礼

yuiaikai様回答ありがとうございます。

天然物ではありませんが舞茸の天ぷらは食べたことありますよ、あの独特なフサフサ感とでもいうのでしょうか、そんな食感と共に香ばしくてとても美味いですよね。

天然の舞茸（山に自生している）は地元の人間でも中々手に入りません。

＞＞見つけたら舞を舞うほど嬉しいことから、舞茸と言われています。

ほほ～舞茸の名前の由縁はそういったことでしたか、勉強になりました。

ありがとうございました。

回答No.6

マレンヌ（@Marennes）

こんにちは。

創作とまではいかないのですが、手ごろそうなのでご存知でしたらですが・・・

・ちくわを使う天ぷら（弁当にも使える）
(1)チーズとソーセージ（魚肉ソーセージもｏｋ）、アスパラ、オクラ、いんげん、ホウレンソウ等を組み合わせで入れて揚げちゃう。山菜も以前入れておいしかった。
(2)明太子（ビニル袋に入れて絞り出すと簡単）
(3)タコとちくわの天ぷら。タコの足のちくわをはさんで楊枝や串刺でさしにしてジュッっとです。

天ぷら粉に粉海苔か、ちくわに海苔か大葉巻くと美味しいです。

それと、これは教えてもらって美味しく感じたのが、ソフトイカの燻製（一般で売っている酒のつまみ）を使った天ぷらです。ただ衣つけ揚げるだけ。これは創作ではないですネ(^_^;)

おかずにも酒のつまみにも・・・どっちが優先かは（汗）　m(__)m

PS：もしも機会があったら、ハゼの天ぷらおすすめ・・・凄く美味しいです。

お礼

Marennes様回答ありがとうございます。

＞＞・ちくわを使う天ぷら（弁当にも使える）
(1)チーズとソーセージ（魚肉ソーセージもｏｋ）、アスパラ、オクラ、いんげん、ホウレンソウ等を組み合わせで入れて揚げちゃう。山菜も以前入れておいしかった。

○チーズが溶けて良い風味を出しソーセージやアスパラ、オクラ、いんげん、ホウレンソウと相まってクリーミーで美味そうですね。

＞＞(2)明太子（ビニル袋に入れて絞り出すと簡単）

○明太子とちくわ、明太子は油で高温に熱せられるとどんな食感になるのか楽しみです。

＞＞(3)タコとちくわの天ぷら。タコの足のちくわをはさんで楊枝や串刺でさしにしてジュッっとです。

○タコ、私天ぷらで食べた事ないので興味あります。

＞＞天ぷら粉に粉海苔か、ちくわに海苔か大葉巻くと美味しいです。

○海苔は磯辺揚げですね、大葉は風味がよく爽やかな感じでワインとかにも合いますよね。

＞＞ソフトイカの燻製（一般で売っている酒のつまみ）を使った天ぷらです。ただ衣つけ揚げるだけ。

○これは食べたことありますよ。充分塩味が濃いので何もつけずにいただきます、日本酒や焼酎との相性が良いですね。

＞＞もしも機会があったら、ハゼの天ぷらおすすめ・・・凄く美味しいです。

○昔食べたことありますよ、基本白身の魚は天ぷらにすると最高ですね。

いや～Marennes様相当な食通でいらっしゃいますね、巨匠と呼ばせていただきます。

詳しい回答ありがとうございました。

回答No.5

eroero4649

食えるもんはたいてい天ぷらにするかカレー粉をかければ食えるというのは暴論でしょうか・笑。

さて我が家の庭には柿の木がありますが、春先になるとその若葉を天ぷらにして食します。これが美味しくてですね。
しかし何が怖ろしいって、一度食べてしまうともうそれは「食い物」にしか見えなくなるんですね。食べるまでは「ああ、若葉が生えてきた」だけだったのに、味を知ってしまうと「美味そうだな」にしか見えない。
生物の食に対する本能ってちょっと怖いなって思いました。人間の味を知った熊は人を襲うなんていいますしね。

お礼

eroero様回答ありがとうございます。

柿葉・・・いえいえ松葉でしょう。（笑）

えっ！でも柿の若葉、これは初耳です、柿の葉を手に入れるのが少し困難ですが是非食べてみたくなりました。一体どんな味なんだろう。

ユーモアを織り交ぜながらの通な回答ありがとうございました。

回答No.4

w_letter

こんにちブゥ

＞オリジナルの天ぷら料理

って・・・聞かれても、、、困るブゥ・・・こわくてチャレンジできないブゥ

すきなのは、エビさん、カニさん、イカさん、タコさん・・・魚貝類が好きだぁブゥ

牛さんとか、子ブたんとかは、、、、天ぷらには向かないと思うブゥ・・・

オオバもいいけど、ホウレンソウはもっとおいしいブゥ

最近、天つゆで食べるよりも、あんかけにして食べるほうが多くなってるブゥ

お礼

子ブタさん回答ありがとうございます。

＞すきなのは、エビさん、カニさん、イカさん、タコさん・・・魚貝類が好きだぁブゥ

海老とイカは定番だけど蟹とタコの天ぷらは食べたことが無い。何か美味そう、今度揚げてみます。

＞ 牛さんとか、子ブたんとかは、、、、天ぷらには向かないと思うブゥ・・・

確かに牛は？かと思いますが豚は美味いよ～。

＞オオバもいいけど、ホウレンソウはもっとおいしいブゥ

大葉は風味が最高。ほうれん草は味がしないかも。

＞ 最近、天つゆで食べるよりも、あんかけにして食べるほうが多くなってるブゥ

ほほ～中華っぽいですね、でも美味そう。試してみます。

ありがとうございました。

回答No.3

ミッタン（@michiyo19750208）

我が家は何でもアリな一家でした

お味噌汁も冷蔵庫の余りものとか、ご近所さんからいただいた季節の野菜など

天ぷらもしかり、です

田舎なんで、鳴門金時・筍の穂先・レンコンなど

食べきれないぐらいいただくんです

中でも鳴門金時の天ぷらはお芋さんの甘みとウスターソースの相性が◎

ある意味、変わった食材ってのはなかったですね

お礼

MTN様回答ありがとうございます！

鳴門金時。私は饅頭の天ぷらを食べた事があります、意外に美味いです、なのできっと金時も美味いと思います。ソースですか、試してみます。

筍とレンコンは味もさることながら食感も良いですよね。

アットホームなご回答ありがとうございました。

回答No.2

hypericumhanaco

この前TVでアボカドの天ぷらが出てました。
アボカドは熱を加えるととろりとして生とは違う食感になるのだそうです。
これは作ってみたいと思いました。

一人暮らしだと揚げ物はあまり作りません。
そんなに食べたくも無くなりました。
たまに欲しくなったら買ってきます。
お掃除大変なんだもん！

お礼

hypericumhanaco様回答ありがとうございます。

ほほ～アボガドの天ぷらですか。

寿司ネタもそうですがアボガド程和食にマッチする？フルーツ？？も珍しいですね。

＞一人暮らしだと揚げ物はあまり作りません。
そんなに食べたくも無くなりました。
たまに欲しくなったら買ってきます。
お掃除大変なんだもん！

確かにです、油の処理も一手間ですものね、家で揚げる天ぷらの１番のメリットは衣のサクサク感ですよね。これは捨てがたいです。

ありがとうございました。

回答No.1

Lady_osaka

ソーセージやハムの天ぷらって意外においしいですよ。

お礼

レディー大阪様回答ありがとうございます。

ハムカツは定番ですがハム天は初耳でした、ソーセージもしかりです。

揚げてみますね！

ありがとうございました。