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生うにの苦味
Yuuhi-Kの回答
- Yuuhi-K
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私もウニ大好きです! でも、やはりスーパーの板に乗ったウニは苦みが気になるので私はビン入りの塩ウニをよく買います。 同じような見た目でアルコールウニがありますが、独特の味なのでオススメできません(>_<) 試食できないので選ぶのが難しいですが、スーパーやお土産屋さんよりも、魚屋や水産品の専門店だと甘塩で新鮮なおいしいものにヒットする確率が高いです。 回答になってないですが良かったら参考にしてください(^_^;)
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